Trang chủ Tin tức Bệnh Celiac ở trẻ em là gì?

Bệnh Celiac ở trẻ em là gì?

Kết quả 5.0/5 (2 đánh giá)

Bệnh Celiac ở trẻ em là gì? Triệu chứng của bệnh và cách phòng ngừa!

Celiac hay còn được gọi là bệnh dị ứng Gluten thường sẽ không biểu hiện triệu chứng nếu bé không ăn thức ăn chứa Gluten. Vậy bệnh có biểu hiện thế nào và phải khắc phục ra sao. Các mẹ cùng theo dõi bài chia sẻ sau đây nhé!

1. Bệnh Celiac là gì?

Bệnh Celiac hay còn được gọi là mẫn cảm với thành phần Gluten do không dung nạp được chất Gluten. Vậy Gluten là gì?

Khái niệm Gluten: Gluten là 1 dạng Protein có trong lúa mì, lúa mạch và nhiều ngũ cốc khác nhau. Gluten là thành phần chính trong các thực phẩm đó. Gluten tập hợp nhiều protein khác nhau mà quan trọng nhất đó là gliadin và glutenin. Các chất này liên kết với tinh bột, và tồn tại trong lúa mì, yến mạch và lúa mạch. Gluten không tan được trong nước nên các nhà nghiên cứu có thể tinh chế bằng cách rửa nước để tách chúng ra khỏi tinh bột.

dị ứng Gluten

Và một số trẻ em có phản ứng không dung nạp được Gluten nên xảy ra hiện tượng dị ứng Gluten hay còn gọi là bệnh Celiac.

2. Triệu chứng dị ứng thức ăn Gluten ở trẻ thường gặp

Trẻ em khi bị bệnh Celiac thường có những dấu hiệu dị ứng thức ăn sau đây:

  • Khứu giác bé sẽ bị viêm hoặc nghẹt mũi
  • Hen suyễn khó thở
  • Viêm da dị ứng
  • Dị ứng thức ăn nổi mẩn ngứa trên da, nổi mề đay
  • Tiêu chảy, nôn ói
  • Chảy nước mắt, ngứa mắt
  • Sình bụng chướng bụng
  • Phân nhạt màu, có váng mỡ, có mùi hôi

3. Phòng ngừa bệnh Celiac

Phương pháp duy nhất để phòng tránh khỏi bệnh dị ứng đồ ăn có thành phần Gluten đó là loại bỏ chất Gluten khỏi những thực phẩm ăn uống. Sau đây là những loại thực phẩm chứa Gluten

3.1 Thực phẩm chứa Gluten gây dị ứng

dị ứng Gluten

  • Lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen
  • Bánh mì và các loại bánh ngọt
  • Ngũ cốc tổng hợp
  • Các loại kẹo
  • Bánh quy, bánh rán, bánh nướng
  • Nuôi, mì ống…
  • Các loại thịt hộp, xúc xích
  • Sốt dành cho xà lách
  • Các loại nước súp, nước dùng, nước thịt
  • Các món chay, giả thịt, hải sản chay
  • Sữa bột, sữa tươi chứa Gluten: hãy thận trọng tìm mua sữa cho bé không chứa chất Gluten, vì sữa là nguồn dinh dưỡng chính ở trẻ

3.2 Phòng ngừa bệnh Celiac tại nhà

dị ứng Gluten

Các mẹ nên thông báo cho người thân và cô giáo trong trường bé đang học biết rằng con em mình bị dị ứng thức ăn chứa thành phần Gluten, để mọi người có thể phòng tránh

Đọc kỹ nhãn dán trên bao bì thực phẩm khi chọn mua cho con

Tham khảo trên mạng, sách báo những thực đơn cho bé không liên quan đến lúa mì

Nếu bé được gia đình cho ăn ngoài quán, bé cần có khẩu phần ăn riêng hoặc cha mẹ mang theo thức ăn riêng cho trẻ

Đồ ăn vặt cho bé mẹ hãy nên tự chế biến để kiểm soát được những món ăn không chứa chất gây dị ứng cho con

3.3 Những loại thức ăn không có Gluten

Ngũ cốc và tinh bột sau đây không chứa Gluten:

  • Ngô bắp
  • Kiều mạch
  • Bột ngô
  • Cây hoàng tinh
  • Bột làm từ các loại đậu nành, gạo
  • Diêm mạch
  • Bột sắn
  • Gạo

Thực phẩm tươi free Gluten:

dị ứng Gluten

  • Thịt cá tươi chưa được ướp hay tẩm bột
  • Các loại khoai tây, khoai lang
  • Trái cây
  • Sữa không chứa Gluten và các sản phẩm từ sữa
  • Rau
  • Rượu lên men, rượu trái cây, rượu mạnh

4. Trường hợp nào dễ mắc chứng bệnh Celiac

Trẻ em bị bệnh Celiac thường rất cáu kỉnh, nhỏ con hơn những bé trang lứa và dậy thì muộn, sau đây là những trường hợp bé dễ mắc chứng bệnh không dung nạp Gluten

  • Những bé mắc chứng bệnh không dung nạp Lactose
  • Những trẻ bị hội chứng Down

Đối với người lớn sẽ có nhiều khả năng mắc bệnh như:

  • Bệnh Addison
  • Bệnh Gan tự miễn
  • Bệnh Sjogren
  • Bệnh viêm khớp dạng thấp
  • Bệnh tiểu đường
  • Bệnh tuyến giáp

dị ứng Gluten

Nếu bé bạn chỉ nhạy cảm nhẹ với thành phần gluten thì bé không cần phải ăn theo chế độ không có gluten. Chỉ cần hạn chế và bổ sung sữa dinh dưỡng cho bé. Vì sữa là nguồn dinh dưỡng quý giá nhất và thiết yếu nhất của bé. Nếu trẻ bị dị ứng Gluten mẹ hãy tham khảo thêm dòng sữa Aptamil Lactose Free. Bài chia sẻ này mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chữa bệnh.




Đánh giá

Kết quả 5.0/5 (2 đánh giá)

Bài viết mới nhất

Lời khuyên nên mua gạo lứt ở đâu đảm bảo chất lượng?

Lời khuyên nên mua gạo lứt ở đâu đảm bảo chất lượng?

Nên mua gạo lứt ở đâu để đảm bảo an toàn, chất lượng. LH: 0904 667 858, chuyên cung cấp các loại gạo đặc sản, gạo lứt đỏ, gạo lứt tím, gạo lứt đen, gạo lứt huyết rồng

Bữa ăn phụ có quan trọng với trẻ nhỏ không?

Bữa ăn phụ có quan trọng với trẻ nhỏ không?

Đối với những trẻ em biếng ăn, phớt lờ những bữa chính khiến mẹ lo lắng về dinh dưỡng cho con. Mẹ hãy thay thế những bữa chính thành nhiều bữa phụ đó là cách thông minh nhất

Sử dụng gạo lứt giảm cân sau sinh an toàn, hiệu quả

Sử dụng gạo lứt giảm cân sau sinh an toàn, hiệu quả

Sử dụng gạo lứt giảm cân sau sinh được nhiều mẹ bỉm sữa lựa chọn bởi sự an toàn, hiệu quả và không ảnh hưởng đến chất lượng sữa cho bé. Đặt mua gạo lứt LH: 0904 667 858

Tìm hiểu về thành phần và ưu điểm của Sữa Aptamil số 4

Tìm hiểu về thành phần và ưu điểm của Sữa Aptamil số 4

Aptamil số 4 được ví là “ nguồn sữa mẹ thứ 2” . Trong sữa có chứa rất nhiều các vitamin, dưỡng chất cần thiết, hàm lượng sắt dồi dào và bổ sung nhiều DHA. Liên Hệ hotline: 0904 667 858

Cách làm siro ho cho trẻ sơ sinh bị ho hiệu quả

Cách làm siro ho cho trẻ sơ sinh bị ho hiệu quả

Những cơn ho dai dẳng liên tục sẽ làm bé khó chịu và quấy khóc, nôn trớ, giấc ngủ không sâu. Điều này khiến các bậc cha mẹ lo lắng, sốt ruột và tìm cách chữa nhanh cho trẻ.

Cách làm sữa chua cho bé tại nhà thơm ngon

Cách làm sữa chua cho bé tại nhà thơm ngon

Sữa chua cho bé là món ăn hỗ trợ tiêu hóa tốt mà ai cũng được biết. Các mẹ đã thử làm món sữa chua tại nhà cho bé chưa? Hãy cùng Ecolife thực hiện món ngon này nhé!

10 Công dụng của gạo lứt bạn nên biết

10 Công dụng của gạo lứt bạn nên biết

10 Công dụng của gạo lứt : giảm cân, tăng cường sức khỏe tim mạch, điều trị tiểu đường, cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa,... Đặt mua gạo lứt sạch online LH:0904 667 858

So sánh sữa Aptamil anh số 2 và Aptamil Đức số 2

So sánh sữa Aptamil anh số 2 và Aptamil Đức số 2

Có 99% khách hàng khi sử dụng sữa Aptamil số 2 thì 99% đó đều cảm thấy hài lòng. Tuy nhiên, mẹ vẫn còn lăn tăn giữa 2 dòng sữa từ Anh và Đức. Hãy cùng so sánh 2 dòng sản phẩm này nhé.

03 siêu thức uống giúp giải nhiệt mùa hè

03 siêu thức uống giúp giải nhiệt mùa hè

Tổng hợp cách làm 03 loại siêu thức uống giúp giải nhiệt mùa hè : trà gạo lứt rang, trà bí đao, nước nha đam đường phèn. Giúp thanh lọc, giải độc cơ thế hiệu quả

Bí quyết làm váng sữa cho bé cực ngon tại nhà

Bí quyết làm váng sữa cho bé cực ngon tại nhà

Váng sữa cho bé là một thức ăn vặt ngon và bổ dưỡng không thể thiếu trong thực đơn của trẻ. Các mẹ hãy cùng Ecolife tham khảo bí quyết làm váng sữa tại nhà qua bài chia sẻ này nhé!