Bí quyết nấu các món súp cho bé từ rau củ thơm ngon bổ dưỡng

Súp cho bé là một phần quan trọng trong thực đơn ăn dặm. Nếu mẹ chưa có kinh nghiệm nấu các món súp rau củ cho bé như khoai tây, bí đỏ, khoai lang, … thì hãy tham khảo ngay bí quyết mà Ecolife chia sẻ dưới đây nhé!

1. Nên cho bé ăn súp rau củ từ tháng tuổi thứ mấy?

Món súp rau củ khá dễ ăn và ít gây dị ứng khi trẻ mới bước vào độ tuổi ăn dặm (thường vào tháng tuổi thứ 6 trở đi). Các loại rau củ trở thành lựa chọn lý tưởng cho bé làm quen trước khi ăn các món cháo súp dặm khác.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên bố mẹ nên cho con tập ăn rau củ trước khi ăn thịt. Lúc ban đầu, nên nghiền nát hoặc cắt nhỏ rau củ để con dần quen với kết cấu thô của thức ăn. Hơn nữa thời điểm này hệ tiêu hoá của con cũng còn non yếu. Do đó, học bí quyết nấu súp cho bé từ rau củ là rất quan trọng.

Nên cho bé ăn súp rau củ trong những tuần đầu ăn dặm

2. Vì sao bố mẹ nên cho con ăn súp rau củ?

Không những thơm ngon và dễ ăn, súp cho bé làm từ rau củ còn mang nhiều lợi ích về dinh dưỡng:

• Giúp kiểm soát cân nặng: Lượng calo trong súp rau củ thấp hơn các thực phẩm giàu tinh bột khác nên có thể giúp con tránh được các tình trạng béo phì.
• Giúp dưỡng bệnh: Khi con bị ốm, cơ thể thường yếu ớt và chán ăn. Vì vậy, súp rau củ vừa bổ dưỡng lại là món ăn nóng nên dễ ra mồ hôi và giúp bệnh nhanh khỏi. Ngoài ra, mẹ có thể bổ sung sữa ấm nóng Aptamil cho con.
• Cấp nước, năng lượng và chất điện giải cho cơ thể: Súp rau củ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho các hoạt động thường ngày của bé yêu.
• Cung cấp các thành phần dinh dưỡng: Rau củ chứa nhiều vitamin như A B, C và K, các khoáng chất như sắt, mangan, kẽm,… giúp bé phát triển toàn diện hơn về thể chất và trí não.

Rau củ là một phần dưỡng chất quan trọng với sức khoẻ con người

>>> Xem thêm: Mẹo Vặt Cách Pha Sữa Aptamil Anh Đúng Chuẩn Cho Mẹ Bỉm

3. Bí quyết nấu cách nấu súp cho bé 1 tuổi ngon mê ly

Dưới đây là 4 món súp rau củ phổ biến nhất mà bố mẹ có thể tham khảo là: súp bí đỏ, súp khoai tây, súp khoai lang và súp ngô.

3.1. Cách nấu súp bí đỏ cho bé

+ Nguyên liệu:

• 300g tôm sú tươi đã bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ, ướp với hạt nêm và 1 ít tiêu để lại 3 con nguyên
• 400g bí đỏ
• 1 thìa bơ
• 250ml sữa tươi không đường
• 2 muỗng hành tây băm
• 3 cây rau mùi, rửa sạch và thái nhỏ
• 300ml nước dùng gà
• Tiêu, dầu ăn, kem tươi

+ Cách thực hiện:

• Cho 3 con tôm nguyên vào nấu chín rồi vớt ra xay nhuyễn. Phi thơm hành tây rồi cho tôm vào xào sơ và cho ra đĩa.
• Băm nhỏ phi thơm hành tây rồi cho bí vào xào sơ. Sau đó cho nước dùng vào nấu đến khi bí mềm thì nghiền nhuyễn.
• Cho bí đã nghiền và nước dùng vào nồi nấu sôi rồi cho tôm vào, nêm gia vị và thêm sữa, bơ và kem tươi vào cho tới khi vừa ăn.
• Múc súp ra bát rồi rắc rau mùi lên và bé ăn khi còn nóng.
• Món súp bí đỏ cho bé tăng cân hiệu quả, cung cấp canxi, protein và vitamin rất bổ dưỡng trong giai đoạn trẻ ăn dặm.

Bí đỏ có thể kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác để chế biến thành súp ăn dặm

3.2. Cách nấu súp khoai tây cho bé

+ Nguyên liệu:

• 1 củ khoai tây nhỏ
• 50g thịt lợn băm nhỏ
• 200ml nước dùng
• 1 miếng phô mai con bò cười
• Hành, rau mùi, gia vị

+ Cách thực hiện:

• Gọt vỏ khoai tây rồi đem rửa sạch, hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Đun sôi nước dùng và cho thịt, khoai tây và gia vị vào đun lại. Trước khi bắc xuống thì cho thêm phô mai vào.
• Thái nhỏ hành, mùi rồi rắc lên bát súp và cho bé ăn.

>>> Xem thêm: So Sánh Bảng Giá Sữa Aptamil Của Anh Và Đức

3.3. Cách làm súp khoai lang cho bé ăn dặm

+ Nguyên liệu:

• ½ củ khoai lang
• Sữa bột công thức Aptamil số 2

+ Cách thực hiện:

• Rửa sạch và gọt vỏ khoai lang, thái lát nhỏ rồi đem hấp trong 10 phút cho đến khi khoai chín mềm.
• Pha sữa công thức Aptamil theo tỷ lệ.
• Nghiền nhuyễn khoai lang và trộn với sữa đến khi sánh mịn thì cho bé thưởng thức.

Sữa Aptamil Anh số 2 dành cho các bé trong độ tuổi ăn dặm do EcoLife phân phối 

3.4. Cách nấu súp ngô cho bé

+ Nguyên liệu:

• 1 bắp ngô non
• 1 quả trứng gà ta
• 300ml nước heo hầm xương
• 1 thìa bột bắp
• 3 miếng bí đỏ thái lát
• 1 củ khoai tây nhỏ
• 1 thìa dầu ô liu

+ Cách thực hiện:

• Rửa sạch, loại bỏ vỏ bắp ngô và dâu ngô. Tách lấy hạt rồi cho vào nồi nước dùng và đun chín mềm.
• Cho thêm các lát bí đỏ, khoai tây đã thái lát vào đun tới khi chín mềm
• Đập một quả trứng vào nồi nước dùng và khuấy đều tay trong 3 phút
• Cho bột bắp vào nồi nước dùng và khuấy đều. Cho thêm một thìa dầu ô liu và tắt bếp.

Như vậy món ăn này vừa có ngô, vừa là súp khoai tây bí đỏ cho bé ăn dặm cực bổ dưỡng. Hơn nữa cũng rất dễ thực hiện phải không nào?

Ngô và bí đỏ, khoai tây nấu thành cháo súp ăn dặm bổ dưỡng cho bé

Ngoài 4 món súp rau củ ở trên, mẹ còn hay nấu món cháo súp nào khác không? Để lại bình luận cho các mom cùng tham khảo nhé!