[Giải đáp thắc mắc] Dị ứng đạm sữa bò là gì?

Chất đạm là một trong “tứ đại dưỡng chất” nằm trong khẩu phần ăn hàng ngày cần thiết cho con người. Đây là nguyên liệu quan trọng tham gia vào xây dựng tế bào của các cơ quan trong cơ thể. Tuy nhiên, vì một và nguyên nhân, trẻ em bị dị ứng đạm sữa. Dưới đây là những giải đáp thắc mắc xoay quanh vấn đề dị ứng đạm bò ở trẻ em mà mẹ nên biết.

1. Tính thiết yếu của Đạm

Đây là nguồn protein thiết yếu để hình thành và duy trì cơ bắp của con người.  Nó là thành phần tạo nên các kháng thể, các nội tiết tố, men tiêu hóa, protein huyết thanh,...

Vì vậy, đạm sẽ giúp cơ thể thực hiện chức năng như: Chống nhiễm trùng, duy trì các phản ứng trong huyết tương, dịch não tủy, dịch ruột,… Và nó sẽ cung cấp năng lượng để duy trì sự sống và phát triển.

Khẩu phần ăn thiếu đạm sẽ khiến cơ thể sẽ bị: Suy dinh dưỡng, sụt cân, còi cọc, cơ teo nhão, kém tiêu hóa hấp thu,... Đồng thời, nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng, thiếu máu, suy nhược,…

Chất đạm được cấu trúc từ 22 loại acid amin với 8 loại rất thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Nó là leucine, isoleucine, lysine, methionin, tryptophan, phenylalanine, threonine, valine. 

2. Đạm tồn tại ở đâu?

Protein tồn tại dưới 2 dạng gồm: protein casein và đạm whey. Đạm Whey có đặc điểm là dễ hòa tan để giải phóng acid amin nhanh chóng.  Đạm Casein có đặc tính vón cục chuyển hóa thành chất béo dự trữ.

Đạm sữa là gì? Người ta gọi casein là đạm bò vì khoảng 80% protein của sữa bò là casein. Casein đông tụ dưới dạng gel trong sữa và chiếm khoảng 20 - 40% sữa mẹ. Một nguồn cung cấp casein nguyên chất khác là phô mai sữa cừu. 

>>> Xem thêm: Review 3 Loại Sữa Aptamil Anh Tốt Nhất Cho Bé

3. Bé bị dị ứng sữa bò là do đâu?

Tình trạng này xuất hiện ở khoảng 2 - 7,5% do phản ứng miễn dịch của cơ thể. 

Trẻ thường xuất hiện các triệu chứng dị ứng khi dùng những sản phẩm có nguồn gốc từ sữa bò. 

Theo thống kê, đây là dạng dị ứng mắc phải cao nhất trẻ nhỏ hay gặp phải. Triệu chứng thường xảy ra sau vài phút đến vài giờ dùng sữa hoặc các chế phẩm từ sữa.

Trẻ thường xuất hiện một loạt các triệu chứng dị ứng ở trẻ như:

• Triệu chứng liên quan đến hô hấp: ho, chảy nước mũi, ngứa mắt, khô họng, khó thở,...
• Triệu chứng liên quan đến tiêu hoá: buồn nôn, tiêu chảy, bón, căng cứng vùng bụng, tiêu có máu trong phân,...
• Triệu chứng toàn thân: nổi mề đay phát ban, mệt mỏi kéo dài, thậm chí sốc phản vệ, phù mạch,...

4. Dị ứng sữa bò có giống bệnh celiac?

Bệnh celiac là gì? Đây là bệnh không dung nạp Gluten gây ra các triệu chứng dị ứng. Do cơ thể không hấp thu được các thực phẩm có chứa gluten trong lúa mì và ngũ cốc.

Celiac là bệnh gì? Bệnh này sẽ dẫn đến tình trạng viêm và bất sản niêm mạc ruột non. Nó gây giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng tại ruột non và hàng loạt các rối loạn tiêu hóa.

Chỉ có thể kiểm soát bệnh này bằng cách tuân thủ một chế độ ăn không chứa gluten. Nếu trẻ bị dị ứng đạm sữa thì việc uống sữa bò có thể dẫn đến triệu chứng dị ứng, Còn celiac xảy ra khi con sử dụng: Lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen (rye), tiểu hắc mạch, ngô, lúa gạo và diêm mạch,...

>>> Xem thêm: Giá Aptamil Anh - Bảng Giá Sữa Aptamil Số 1,2,3

5. Sữa công thức nào dành cho trẻ dị ứng đạm sữa?

Dị ứng đạm có thể khiến trẻ gặp các vấn đề về sức khỏe hoặc nguy hiểm đến tính mạng. nỗi lo của nhiều bà mẹ khi chăm sóc bé nhà mình là việc chọn sữa thế nào cho trẻ bị dị ứng đạm bò. Dưới đây là các loại sữa dành cho bé dị ứng đạm bò, gồm: 

5.1 Sữa Meiji Milfee HP của Nhật

Đây là sản phẩm nghiên cứu thành công của hãng sữa Meiji dành cho trẻ bị dị ứng đạm bò. Sữa có thành phần là các protein bị thuỷ phân và các enzym phân giải đạm sữa chất lượng cao. 

Nó giúp cải thiện hệ tiêu hoá đang bị tổn thương và bảo vệ tối đa hệ miễn dịch của bé.  Tuy nhiên, nhược điểm lớn nhất là dòng sữa thủy phân nên vị sữa hơi đắng nhẹ.

5.2 Sữa Nutramigen A+ LGG của Hoa Kỳ

Đây là sản phẩm l của hãng Mead Johnson Nutrition dành cho các bé di ung sua. Nó là dòng phù hợp cho các con bị dị ứng đạm bò hoặc bất dung nạp Lactose.

Công thức được xây dựng 100% là đạm sữa bò thủy phân, giúp tránh những hiện tượng dị ứng. Nó được sản xuất hoàn toàn bằng nguồn nguyên liệu sạch  tạo cho bé điều kiện phát triển tối ưu.

5.3 Sữa Aptamil HA của Anh

Đây là dòng sản phẩm của hãng Milupa rất được ưa chuộng tại các nước trên thế giới. Protein thủy phân toàn phần giúp bé hấp thụ dinh dưỡng tối ưu và hạn chế tối đa tình trạng dị ứng.

Công thức độc quyền giúp trẻ bảo vệ cơ thể chống lại những loại vi trùng gây bệnh tấn công. Sản phẩm cần thiết cho sự phát triển của não và mắt của bé bị dị ứng đạm sữa.

Bài viết phía trên đã cung cấp những thông tin và giải đáp thắc mắc về đạm sữa bò. Qua đó, hy vọng mẹ có thể phát hiện sớm các triệu chứng dị ứng của con nếu có. Từ đó ngăn ngừa biến chứng, hạn chế nguy cơ tái phát bệnh dị ứng ở trẻ nhỏ. 

>>> Xem thêm: Cách Pha Sữa Aptamil Theo Chuẩn Hàng Anh Quốc