1. Trang chủ
  2. Tin tức
  3. Hướng dẫn làm bánh ướt bằng chảo chống dính

Hướng dẫn làm bánh ướt bằng chảo chống dính

Kết quả 5.0/5 (66 đánh giá)

Hướng dẫn làm bánh ướt bằng chảo chống dính

Bánh ướt là món ăn sáng quen thuộc trước khi bắt đầu ngày mới của nhiều người.  Món bánh mềm mềm, thơm thơm ăn kèm với chén nước mắm chanh ớt cay cay gây cảm giác thương nhớ cho bao người. Hôm nay, hãy cùng đại lý gạo EcoLife trổ tài làm bánh ướt bằng chảo chống dính siêu đơn giản. Hãy cùng bắt tay vào làm nhé !

Làm bánh ướt từ chảo chống dính 

Hướng dẫn làm bánh ướt bằng chảo chống dính tại nhà

Nguyên liệu làm bánh ướt :

  • 400gram gạo tẻ (nhất là gạo ST25 )
  • 150gr bột năng
  • 1,2l - 1,3l nước lọc
  • 3 thìa canh dầu ăn
  • 1/3 thìa cà phê muối
  • Hành lá thái nhỏ
  • Hành tăm phi thơm vàng

Cách thực hiện:

Vo và ngâm gạo:

Ngâm gạo trước khi xay 

Cho gạo ST25 vào thau, vo gạo  2 - 3 lần với nước để làm sạch và loại bỏ các bụi bẩn trong quá trình sản xuất. Sau đó, đổ nước ngập mặt gạo và ngâm trong 3 đến 4 giờ để gạo được nở mềm

Xay gạo với nước:

Gạo ngâm xong, bạn vo gạo lại lần nữa rồi cho vào máy xay sinh tố. Mọi người nhớ chia gạo và nước làm 2 lần cho vào máy xay sinh tố, bật công tắc xay mịn gạo. Rồi lọc lại bằng rây dày nhiều lần để lọc phần gạo được nhuyễn mịn thì bánh mới ngon. Cho bột nghỉ thêm từ 3 đến 6 tiếng để đủ " độ chín" bánh mới được mềm dẻo và ngon hơn ( Tuy nhiên nếu vội bạn có thể bỏ qua bước này) 

Tham khảo>>> Trổ tài làm bánh bèo chén bằng nguyên liệu sẵn có

Pha bột:

Pha bột làm bánh ướt 

Bột xay xong, bạn cho bột vào tô pha cùng bột năng ( bột năng ray qua cho thật nhuyễn mịn ).

Cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê mì chính và khuấy đều lên.

Sau đó, bạn cắt nhỏ hành lá cho vào tô bột cùng với tiêu xay và thêm 2 muỗng canh dầu ăn khuấy đều lên nữa là xong phần pha bột.

Tráng bột làm bánh mướt:

Làm bánh ướt bằng chảo chống dính 

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu ta bắt đầu lấy bột ra để tráng bánh. 

Đầu tiên, bắt chảo chống dính lên bếp và làm nóng, phết nhẹ một lớp dầu ăn. Lưu ý, tráng bột ở lửa vừa không để quá to vì sẽ làm bánh chín không đều, dễ bị cháy, bánh bị khô ăn không. 

Múc một lượng bột nhỏ cho vào lòng chảo.

Lắc qua, lắc lại nhẹ tay để lượng bột dàn đều trên mặt chảo một lớp thật mỏng. Dùng nắp đậy lại khoảng 20 giây. Tùy vào sự khéo léo của bạn sẽ quyết định đến độ dày mỏng của từng chiếc bánh. 

Bột bánh bắt đầu chuyển sang màu trắng trong thì lúc này bánh đã chín. 

Vớt bánh ra ngoài và up lên đĩa hoặc mâm, thớt ( các dụng cụ này nên phớt một lớp dầu mỏng để không bị dính ). Đợi bánh bớt nóng thì cuộn tròn lại, vậy là ta đã có ăn bánh ướt mềm ngon. 

Lưu ý nhỏ: 

Nếu như đổ bánh ra nhưng bánh không rơi khỏi chảo chống dính, có nghĩa là bánh vẫn chưa chính hẳn. Lúc này, nên tiếp tục cho lên bếp, đậy nắp lại để bánh chín thêm.

Tham khảo>>> Tổng hợp các loại bánh từ cơm nguội hot tiktik

Làm hành phi ăn kèm bánh ướt:

Làm hành phi 

- Bóc vỏ củ hành, rửa sạch, thái mỏng

- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng

- Khi dầu bắt đầu sôi lăn tăn, cho phần hàng vào vào phi thơm đến khi chúng chuyển sang màu vàng rộn là được.

Trong lúc phi hành nên để lửa liu riu, đảo nhẹ tay cho chúng vàng đều và không bị nát.

Công thức pha nước chấm ăn bánh ướt :

Một phần bánh ướt ngon thì không thể thiếu chén nước chấm tỏi ớt. Áp dụng ngay công thức pha nước chấm theo tỉ lệ chuẩn dưới đây, món bánh ướt của bạn sẽ trở nên hoàn hảo hơn rất nhiều.

Pha nước chấm ăn bánh ướt 

Nguyên liệu chuẩn bị :

- 4 thìa nước mắm ngon

- 2 thìa đường

- 1 thìa nước cốt chanh

- 8 thìa nước lọc

- Tỏi băm, ớt băm ( liều lượng sẽ do mọi người điều chỉnh thì vào sở thích) 

Công thức làm nước mắm tỏi ớt:

Cho 2 thìa đường vào nước lọc và khuấy đều cho đến khi chúng tan hết. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trước gồm: nước mắm, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm vào khuấy đều là bạn đã có ngay bát nước mắm tỏi ớt siêu ngon cho món bánh ướt của mình rồi đấy. 

Thưởng thức món bánh ướt : 

Thưởng thức món bánh ướt 

Cho các chiếc bánh ra đĩa sau đó phết đều lên một lớp hành phi thơm. Ăn kèm với chén nước chấm chanh ớt chua ngọt 

Ngoài ra, để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn, bạn có thể ăn kèm món bánh ướt bánh với chả lụa, nem rán hoặc thịt nướng cùng các loại rau sống.

Món bánh ướt thành công sẽ có lớp vỏ bánh mỏng, mềm có độ dây nhẹ, mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ béo ngọt của phần vỏ bánh, thơm hấp dẫn của hành phi cùng chén nước mắm chua ngọt khiến món ăn ngon khó cưỡng. 

Hi vọng với cách làm món bánh ướt bằng chảo chống dính sẽ giúp bạn tự làm cho mình và gia đình món ăn ưa thích trong những ngày ngày cuối tuần thư giãn. Hãy thep dõi website: phanphoi.com.vn để có thêm những công thức nấu ăn mới lạ nhé ! 

Đánh giá

Kết quả 5.0/5 (66 đánh giá)

Bài viết mới nhất

Bổ sung sắt và canxi cho bà bầu theo khuyến cáo Bộ Y Tế

Bổ sung sắt và canxi cho bà bầu theo khuyến cáo Bộ Y Tế

Việc bổ sung sắt và canxi cho bà bầu tại Việt Nam vẫn chưa được chú trọng. Hoặc có thể là áp dụng không đúng phương pháp gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Bài viết dưới đây sẻ chia sẻ về tầm quan trọng của sắt, canxi và cách bổ sung dinh dưỡng đúng khuyến cáo của Bộ y tế.

Sữa aptamil của Anh và vấn đề về tiêu hóa trẻ nhỏ

Sữa aptamil của Anh và vấn đề về tiêu hóa trẻ nhỏ

Trong trường hợp sữa mẹ không đủ, bạn có thể cân nhắc lựa chọn sữa công thức cho con. Tuy nhiên, sản phẩm lại khiến nhiều bạn nhỏ bị tiêu chảy kéo dài khiến mẹ vô cùng lo lắng. Bài viết dưới dây sẽ làm rõ mối quan hệ giữa Tiêu chảy ở trẻ và sữa Aptamil của Anh.

So sánh sữa aptamil anh và sữa new zealand úc

So sánh sữa aptamil anh và sữa new zealand úc

Chọn lựa một dòng sữa phù hợp cho bé là một việc thật sự khó khăn. Dòng sữa aptamil trên thị trường được sản xuất với nhiều nước trên quốc gia khác nhau: sữa aptamil anh, sữa aptamil new zealand, sữa aptamil đức .... Vậy những dòng đó khác nhau như thế nào. Chúng ta hãy cùng so sánh về thành phần và dinh dưỡng của sữa nhé

Một số mẹo mua hàng xách tay Anh đúng chuẩn

Một số mẹo mua hàng xách tay Anh đúng chuẩn

Mỹ phẩm UK được nhắc đến như một ngành công nghiệp “khủng” bởi nhu cầu sử dụng của phái đẹp rất cao. Nhiều chị em lựa chọn mua hàng UK bởi sự chất lượng, uy tín, an toàn và hiệu quả. Tuy nhiên, khi chọn mua hàng xách tay Anh sẽ xuất hiện những rủi ro nhất định. Dưới đây là một số mẹ mua hàng xách tay mà bạn nên biết.

Những thắc mắc về sữa aptamil anh gây tranh cãi

Những thắc mắc về sữa aptamil anh gây tranh cãi

Sữa aptamil anh thật sự có tốt không ? Dinh dưỡng như thế nào? Giá cả ra sao? và còn nhiều vấn đề xoay quanh dòng sữa aptamil của anh khiến cho các mẹ bỉm thật nhức đầu khi chọn lựa. Vậy sao chúng ta không dành 5 phút để đọc hết bài chia sẻ này để biết thêm vé nó nhé!

Sữa free lactose mua hàng uy tín tại đâu?

Sữa free lactose mua hàng uy tín tại đâu?

Trẻ em là mầm non của đất nước vì thế bổ sung dinh dưỡng cho trẻ vào những năm đầu đời cực kì quan trọng. Đối với trẻ bị bất dung nạp Lactose còn khó khăn hơn. Vì thế sữa free lactose aptamil đã ra đời từ đó. Cung cấp cho nhu cầu cần thiết cho trẻ 

Mẹo vặt cách pha sữa aptamil anh đúng chuẩn cho mẹ bỉm

Mẹo vặt cách pha sữa aptamil anh đúng chuẩn cho mẹ bỉm

Danone là tập đoàn thực phẩm hàng đầu thế giới về dinh dưỡng trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Đơn vị mang đến sản phẩm ngon và chất lượng, cung cấp sức khoẻ cho bé trong giai đoạn đầu đời. Aptamil là dòng sữa cho trẻ đã và đang chiếm lĩnh thị trường bởi chất lượngtốt. Bài viết sẽ chia sẻ về cách pha sữa Aptamil anh đơn giản tại nhà cho trẻ.

Sữa Aptamil Anh đồng hành cùng mọi giai đoạn phát triển của bé

Sữa Aptamil Anh đồng hành cùng mọi giai đoạn phát triển của bé

Sữa Aptamil Anh hiện đang dẫn đầu thị trường tại nhiều quốc gia trên thế giới. Đa dạng công thức và phù hợp với nhiều giai đoạn phát triển của bé

Sữa aptamil anh dinh dưỡng cho trẻ giai đoạn mọc răng

Sữa aptamil anh dinh dưỡng cho trẻ giai đoạn mọc răng

Do trẻ con có hệ thống miễn dịch chưa hoàn thiện nên hay bị bệnh vặt gây ra triệu chứng sốt. Mẹ thường lo lắng không biết con bị bệnh hay mọc răng mà sốt? Đừng lo lắng vì bài viết dưới đây giúp bạn biết cách hạ sốt cho trẻ mọc răng an toàn tại nhà và dinh dưỡng từ sữa aptamil anh 

Cách làm những món ăn vặt tại nhà cho bé

Cách làm những món ăn vặt tại nhà cho bé

Nhiều bà mẹ Việt cho rằng, việc cho trẻ ăn vặt là một thói quen gây hại sức khỏe. Đi kèm với nó là việc cấm đoán con ăn vặt, đôi khi còn sử dụng phương pháp tiêu cực. Điều này có thật sự đúng không? Hãy dành ít phút thời gian đọc bài viết để tìm hiểu và biết cách làm những món ăn vặt tại nhà.