Tăng cường sức khỏe với các món cháo từ gạo ngon nhất thế giới

Gạo ngon nhất thế giới ST25 đã được ứng dụng để chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Hôm nay, Đại lý gạo EcoLife sẽ giới thiệu đến các bạn hai món cháo bổ dưỡng để thay đổi khẩu vị nhé.

1. Danh tính của gạo ngon nhất thế giới

ST25 (Sóc Trăng 25) được biết đến là loại gạo ngon nhất thế giới khi vinh dự đạt được giải thưởng cao nhất tại cuộc thi World’s Best Trade tổ chức tại Philippines năm 2019. Thành công không tự dưng đến chỉ sau một đêm, gạo ST25 là kết quả của sự nỗ lực không ngừng tìm tòi, nghiên cứu, lai tạo trong hơn 25 năm qua của kỹ sư Hồ Quang Cua cùng các cộng sự của ông. 

Nhờ độ dẻo, ngon, hương thơm dịu của lá dứa cùng vị ngọt tự nhiên mà ST25 mang lại đã chiếm được cảm tình của các vị giám khảo tại cuộc thi, đem về ngôi vị Quán quân, phần nào khẳng định vị thế của gạo Việt Nam trên trường quốc tế. Đồng thời, nhờ được canh tác theo tiêu chuẩn organic trên các cánh đồng lúa - tôm, đảm bảo độ sạch, an toàn cho chất lượng thành phẩm tốt nhất, gạo Sóc Trăng 25 còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cũng như hàm lượng vitamin có lợi cho cơ thể nhiều hơn các loại khác và hàm lượng đường thấp, vì thế nên phù hợp với tất cả người tiêu dùng, từ người lớn tuổi đến trẻ em.

Tham khảo>>> Gạo ST25 giá bao nhiêu 1 kg? 

2. Bổ dưỡng với công thức cháo sen bát bảo từ gạo ngon nhất thế giới

Cháo sen bát bảo có nguồn gốc từ Trung Hoa, rất bổ dưỡng và giúp thanh mát cơ thể. Dưới đây là công thức chế biến món cháo vừa ngon, vừa đơn giản lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình bạn trong những ngày mất cảm hứng với cơm nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

80gr gạo ngon nhất thế giới ST25 
60gr long nhãn
90gr đậu đỏ
90gr hạt sen
90gr đậu xanh
90gr đậu ngự
Gia vị: rượu gạo, đường phèn

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, đậu xanh và đậu đỏ mua về đem ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng, đãi sạch để loại bỏ các hạt lép. Hạt sen mang đi ngâm và rửa sạch. Sau đó, đem các loại đậu và hạt sen đem đi hầm đến khi mềm nhừ. Đậu ngự và long nhãn rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Nấu cháo

Cho 50gr gạo ngon nhất thế giới vào nồi, vo 2 lần cho sạch rồi cho nước vào gấp đôi lượng gạo, đem đi nấu thành cháo. Khi cháo bắt đầu nở đều và nhuyễn, cho đậu xanh, đậu đỏ và hạt sen đã hầm nhừ vào nấu chung. Sau khoảng 10 phút thì cho thêm long nhãn và đậu ngự vào, nêm 2 thìa đường phèn vào để cháo có độ ngọt vừa ăn.

Bước 3: Thưởng thức

Cho cháo ra bát, có thể ăn nóng hoặc để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho mát rồi ăn sẽ ngon hơn. Hy vọng món cháo bổ dưỡng này sẽ giúp các bạn có được món ăn bồi bổ sức khỏe sau những ngày học tập, làm việc vất vả nhé.

Tham khảo>>> Gạo ST25 mua online ở đâu? 

3. Cháo bào ngư từ gạo ngon nhất thế giới tràn đầy dinh dưỡng

Từ lâu, ta đã biết đến nhiều lợi ích mà bào ngư mang lại cho sức khỏe. Mặc dù có rất nhiều món ăn được chế biến từ loại thực phẩm đầy dinh dưỡng này, nhưng cháo bào ngư vẫn là sự lựa chọn tốt nhất. Với hương vị hấp dẫn, dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi nhưng cách chế biến lại vô cùng đơn giản, công thức cháo bào ngư được giới thiệu hôm nay sẽ giúp cho bạn bổ sung các dưỡng chất để có sức khỏe tốt nhất nhé.

3.1. Cách chọn bào ngư ngon

Bào ngư là loại thực phẩm có vị mặn, tính ôn, giúp bổ hư, nhuận phế thanh nhiệt, giúp tăng khả năng tập trung,... rất phù hợp với những người đang trong giai đoạn mãn kinh. Tuy nhiên, những người có tiền sử bị gút thì nên hạn chế sử dụng. 

Để lựa chọn bào ngư tươi ngon, nên nhìn vào hình dáng của nó. Bào ngư đạt chất lượng phải có hình dáng tròn đều, rìa có những hạt cơ nhỏ, mịn, sát nhau, có mùi thơm đặc trưng, tổng thể lành lặn, không bị rạn nứt hay có vết rách. Bào ngư tươi sau khi mua về nên tách lấy thịt rồi bỏ tủ đông ngay để giữ được độ tươi ngon, vị ngọt tự nhiên.

3.2. Công thức chi tiết

Chuẩn bị nguyên liệu: (Dành cho 4 người ăn)

500gr gạo ST25 - gạo Việt Nam ngon nhất thế giới
10 con bào ngư
1 con gà ta
Hành tím
Gừng
Bắp ngọt
Hành lá
Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm,...

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bào ngư mua về tách vỏ, lấy thịt, rửa sạch và khứa nhẹ ở giữa. Gạo ST25 đem rang cho vàng rồi vo sạch lại với nước. Hành tím bóc vỏ, gừng cạo sạch lớp ngoài, cắt lát mỏng. Hành lá rửa dưới nước cho sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Hầm nước dùng

Gà làm sạch rồi hầm trong nồi khoảng 2 giờ đồng hồ cùng với ít muối, gừng cắt lát, hành tím đập dập, bắp ngọt đã lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn cho ngọt nước.

Bước 3: Tiến hành nấu cháo

Gà sau khi hầm xong thì vớt ra ngoài cùng các nguyên liệu đã hầm. Sau đó, cho gạo đã sơ chế vào và nấu đến khi chín nhừ, các hạt gạo nở to đều thì thêm một ít muối và hạt nêm vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Nấu bào ngư

Làm nóng chảo trên bếp với một ít dầu ăn, cho hành tím băm nhỏ vào phi vàng cho thơm. Tiếp theo, thêm bào ngư vào xào với lửa lớn cùng với hạt nêm, muối, đường nêm cho vừa ăn. Xào đến khi bào ngư săn lại và chín đều thì tắt bếp. 

Bước 5: Trình bày

Cho cháo ra tô, sau đó cho bào ngư đã xào lên trên, nêm thêm một ít tiêu và hành lá cắt nhỏ là đã có thể thưởng thức rồi. Cháo nên ăn lúc còn nóng sẽ ngon hơn.

Hy vọng qua bài chia sẻ sẽ giúp bạn lựa chọn cho mình một món cháo thơm ngon bổ dưỡng để bỏ sung vào thực đơn của gia đình mình nhé! 

Để mua ngon nhất chính hãng giá tốt, quý khách vui lòng liên hệ với đại lý gạo sạch EcoLife qua hotline: 0904 667 858 để được hỗ trợ thông tin nhanh nhất