Tổng hợp các loại bánh làm từ cơm nguội hot nhất tiktok

Tổng hợp các loại bánh làm từ cơm nguội hot nhất tiktok

Thời gian gần đây, giới trẻ tiktok đã nổ lên trào lưu làm các loại bánh tận dụng từ cơm nguội tưởng chừng như sẽ bị bỏ đi. Chúng cực kỳ thu hút giới trẻ bởi sự tiện lợi, dễ làm, nguyên liệu dễ tìm thấy và rất lạ miệng. Hãy cùng EcoLife điểm danh qua các món bánh được làm từ cơm nguội siêu hấp dẫn này nhé.

Bánh snack giòn rụm từ cơm nguội 

Món bánh snack được biến tấu từ cơm nguội sẽ là món ăn vặt lý tưởng mà cách mẹ nên làm cho bé vào mùa giản cách này nhé! Cách làm siêu đơn giản mà chắc hẳn mẹ nào cũng có thể làm được.

Nguyên liệu chuẩn bị: 

1 chén cơm nguội

1 quả trứng gà

1/2 chén bột mì

1 muỗng hạt nêm

Cách làm:

Đầu tiên, chén cơm nguội ta cho thêm một quả trứng gà, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng bột mì rắc đều. Sau đó dùng tay bóp và trộn thật đều hỗn hợp. Khi hỗn hợp đã hòa trộn vào nhau thì tiếp tục rắc thêm bột mì và trộn đều. Công đoạn này tiếp tục lặp đi lặp lại cho đến khi chúng tạo thành một khối bột mịn không còn dính tay nữa là được. 

Dùng màng bọc thực phẩm để ủ bột trong vòng khoảng 30 phút.

Cho cơm ra màng bọc thực phẩm, dùng cây cán bột hoặc chai thủy tinh để lăn bột và tạo thành các miếng mỏng. Bột càng mỏng khi chiên chúng càng nhanh chín, và giòn hơn. Sau đó, cắt thành từng lát hoặc tạo hình theo sở thích. 

Mang bột đi chiên cho đến khi thấy vàng đều cả hai mặt thì vớt ra, cho vào giấy thấm dầu để làm giảm lượng dầu trong quá trình chiên. 

Có thể phủ thêm một lớp bột phô mai hoặc ăn kèm với khô gà để làm tăng hương vị cho món ăn. 

Bánh snack cơm nguội thành phẩm được vàng đều cả hai mặt, giòn rụm ăn rất vui miệng.

Làm bánh gạo Hàn Quốc tại nhà

Các tín đồ mê ẩm thực Hàn Quốc chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua món bánh gạo siêu hot này. Tận dụng nồi cơm nguội ở nhà, bạn có thể tái chế ngay một món ăn đặc sắc, siêu ngon mà vô cùng tiết kiệm. Hãy bắt tay vào làm ngay " bánh gạo từ cơm nguội " này nhé ! 

Nguyên liệu chuẩn bị:

1 chén cơm nguội

1 chén bột năng

Các loại nguyên liệu ăn kèm: xúc xích, chả cá, các loại rau tùy thích

Các gia vị khác như: nước mắm, tương ớt, ớt bột, 

Cách làm bánh gạo từ cơm nguội: 

Cho cơm nguội vào máy xay để xay nhuyễn. Nếu không có máy xay thì cho cơm vào một cái chén hoặc tô để tán thật nhuyễn cho đến khi thấy cơm dẻo, mịn là được.

Cho bột năng vào phần cơm đã xay nhuyễn rồi dùng tay nhào hỗn hợp cho đến khi chúng khô lại, dẻo và không còn dính tay thì dừng lại. 

Cho bột lên thớt là tiến hành lăng bột tạo thành các khối bột dài, tròn ( thớt nên phủ trước một lớp bột năng để chúng không bị dính). Dùng dao và cắt thành từng miếng dài khoản 3 cm.

Bắt lên bếp một nồi nước sôi và sau đó cho phần bột vào luộc chín. Thêm một chút dầu ăn vào nước để chúng không bị dính lại với nhau. Nấu cho đến khi bột chín và thấy chúng nổi lên trên mặt nước thì vớt ra. Cho ngay vào thau nước lạnh để khoảng 5 phút, vớt ra và xả dưới vòi nước để rửa đi phần nhớt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong phần bánh gạo.

Tiếp đến chúng ta sẽ tiến hành nấu bánh gạo:

Dùng 4 chén nước lọc + 4 muỗng tương ớt + 2 muỗng nước mắm + 1,5 muỗng đường + 1 muỗng dầu hào cho vào chảo, khoái đều rồi đun sôi hỗn hợp. 

Nấu cho đến khi chúng sôi thì đổ phần bánh gạo vào chảo, đảo điều. Hỗn hợp sôi lại thì cho phần chả cá, xúc xích và các loại rau ăn kèm. Nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị thì tắt bếp và thưởng thức thôi nào. 

Món bánh gạo cay cay, dẻo mịn, thơm lừng hứa hẹn là một món ăn vặt lý tưởng cho mùa dịch này.

Que cay tuổi thơ từ cơm nguội

Một món ăn tuổi thơ gây sốt cộng đồng " tiktok" trong thời gian vừa qua phải kể đến món " que cay từ cơm nguội "

Nguyên liệu chuẩn bị:

1 chén cơm nguội

Bột năng

Bột bắp

Bột ớt

Xì dầu

Đường

Hạt mè rang

Cách làm:

Cho cơm nguội, bột năng, bột bắp, bột ớt, 2 muỗng nước lọc. Dùng tay để trộn đều và bóp cho chúng nhuyễn mịn ( nếu nhà có máy xay có thể sử dụng để nhanh hơn và thu được hỗn hợp nhuyễn mịn hơn) 

Cán bột thành các lát mỏng và dùng dao để cắt thành từng miếng giống như các loại que cay.

Cho tất cả chúng vào nồi hấp và hấp chín.

Phần nước sốt chúng ta sẽ cho 1/4 chén nước lọc + 4 muỗng nước tương + bột ớt + hạt mè rang nấu sôi. Sau đó cho phần bột đã được hấp chín vào và tiến hành đảo cho gia vị thấm đều và hỗn hợp bắt đầu khô ráo nước thì tắt bếp. 

Món que cay từ cơm nguội dai dai, cay cay cùng mùi thơm hấp dẫn của nước tương và vị béo thơm của mè rang. Đây chắc chắn sẽ là một trong những món ăn vặt từ cơm nguội được nhiều bạn trẻ ưa thích hiện nay.

Trên đây là các món bánh được làm từ cơm nguội đơn giản, dễ thực hiện trong mùa dịch này. Chúc các bạn thành công