Trang chủ Tin tức Bí quyết làm váng sữa cho bé cực ngon tại nhà

Bí quyết làm váng sữa cho bé cực ngon tại nhà

Kết quả 5.0/5 (2 đánh giá)

Bí quyết làm váng sữa cho bé cực ngon tại nhà

Váng sữa cho bé là một thức ăn vặt ngon và bổ dưỡng không thể thiếu trong thực đơn của trẻ. Món ăn vừa tốt cho bé vừa dễ ăn khiến bé muốn ăn nhiều hơn. Thế tại sao chúng ta không bắt tay chế biến món váng sữa tại nhà cho bé vừa sạch sẽ lại còn tiết kiệm, các mẹ hãy cùng Ecolife tham khảo bí quyết làm váng sữa tại nhà qua bài chia sẻ này nhé!

1. Váng sữa là gì?

váng sữa là gì

Váng sữa là lớp chất béo nổi lên trên bề mặt sữa khi được đun nóng, hoặc khi sữa để nguội mà không đóng nắp. Lớp sữa đó được lấy ra dùng làm váng sữa cho bé và sữa lỏng còn lại được gọi là sữa tách béo. 

Hàm lượng chất béo trong váng sữa nguyên chất là 35 - 50%, người ta thường dùng để nấu súp, còn váng sữa có hàm lượng chất béo ít hơn 10 - 30% thường dùng để sản xuất bơ, phô mai...Váng sữa mà chúng ta thường cho các bé ăn chiếm hàm lượng chất béo 6 -15%.

Các hãng sản xuất váng sữa hiện nay thường chế biến bổ sung thêm các nguyên liệu khác như : chuối, óc chó, hạnh nhân… nên phần váng sữa chỉ còn lại một lượng nhỏ.

Hiện nay các loại váng sữa cho bé 6 tháng được bán rộng rãi trên thị trường như giá lại đắt đỏ. Các mẹ muốn con mình hấp thụ tốt chất dinh dưỡng từ váng sữa một cách toàn diện hơn thì chúng ta hãy cùng bắt tay chế biến váng sữa cho bé nhé.

2. Bí quyết cách làm váng sữa cho bé ăn dặm

Váng sữa không chỉ ngon hơn, dinh dưỡng hơn mà làm tại nhà còn an toàn sạch sẽ hơn, sau đây Ecolife sẽ hướng dẫn chúng ta cách làm váng sữa cho bé dưới 1 tuổi hoặc trên 1 tuổi đều có thể dùng được nhé:

2.1 Làm váng sữa từ sữa công thức ( sữa bột)

làm váng sữa từ sữa Aptamil

Nguyên liệu:

  • 7-8 muỗng sữa công thức ( Tham khảo: sữa Aptamil Anh)
  • 150ml sữa tươi
  • 50ml kem tươi Vani
  • 10g bột ngô
  • Nước ấm để 40 độ C
  • Hũ thủy tinh các loại nhỏ

Cách chế biến:

Vệ sinh tiệt trùng các hũ thủy tinh và dụng cụ chế biến sau đó hong khô

Trộn bột ngô và sữa công thức sau đó hòa tan 120ml nước ấm lại với nhau

Đun nóng hỗn hợp vừa hòa tan sau đó cho kem tươi và sữa tươi vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại rồi tắt bếp

Đổ hỗn hợp vừa đun vào hũ thủy tinh, tiếp đó chờ nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng.

Cuối cùng là cho bé thưởng thức

2.2 Cách làm váng sữa cho bé từ sữa mẹ và trứng

làm váng sữa từ sữa mẹ

Nguyên liệu:

  • Lòng đỏ trứng 2 quả
  • 200ml sữa mẹ ( nếu không có sữa mẹ có thể dùng sữa tươi)
  • 50ml kem tươi
  • 10g bột ngô
  • Hũ thủy tinh tiệt trùng

Cách chế biến:

Cho sữa mẹ đã vắt ra vào lò vi sóng hoặc bắt trên bếp từ 5-10s. Hâm sữa nhiệt độ ấm vừa phải để không làm mất chất dinh dưỡng của sữa

Cho 2 lòng đỏ trứng và chén riêng và đánh tan đều tay sau đó cho sữa mẹ đã hâm nóng vào khuấy đều trứng và sữa vào nhau

Bật bếp, cho hỗn hợp đã khuấy đều lên đun, sau đó cho bột ngô vào, để lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại

Tiếp đó tắt bếp và để nguội. Sau khi váng sữa đã nguội cho kem tươi vani vào trộn đều lần nữa. 

Cuối cùng cho váng sữa vào hũ thủy tinh và để tủ lạnh cho đến sáng.

Cho bé dùng dần, vừa hấp thụ được dinh dưỡng vừa thưởng thức được món váng sữa từ mẹ làm giúp con đỡ ngán và đa dạng thực đơn hơn.

2.3 Cách làm váng sữa từ sữa công thức và chuối

làm váng sữa từ chuối

Nguyên liệu:

  • Chuối: 1 quả
  • Sữa tươi 300ml
  • Sữa công thức : 3 muỗng gạt ngang ( Sữa Aptamil Anh)
  • Kem tươi 120ml
  • 10g bột ngô
  • Hũ thủy tinh đã tiệt trùng

Cách chế biến: 

Cắt nhỏ chuối, sau đó cho kem tươi và chuối vào máy xay nhuyễn

Cho sữa tươi và sữa công thức vào nồi, đun lửa nhỏ cho bột ngô vào hòa tan đều tay. 

Khi sữa nóng mẹ cho hỗn hợp vào đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Đổ vào hũ thủy tinh khi váng sữa nguội và cho vào tủ lạnh

2.4 Váng sữa từ cacao

Làm váng sữa cacao

Nguyên liệu:

  • 300ml sữa tươi
  • 10g bột ngô
  • 120ml kem tươi
  • 2 thìa bột cacao ( hoặc trà xanh nếu bé thích)
  • Hũ thủy tinh đã được tiệt trùng

Cách chế biến:

Cho tất cả nguyên liệu : bột bắp, đường ( tùy thích), bột cacao và trộn đều.Sau đó dùng rây, rây lại cho bột mịn.

Đun sữa tươi trên bếp và cho hỗn hợp khô vừa trộn vào, đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại và tắt bếp.

Để cho hỗn hợp nguội và cho thêm kem tươi vào. Đổ hỗn hợp vào khuôn thủy tinh có sẵn, bỏ vào ngăn mát và cho bé dùng dần.

3. Ăn váng sữa có tốt không? Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa?

Có nên cho bé ăn váng sữa

Từ tháng thứ 6, các bé có thể bổ sung thêm váng sữa. Váng sữa là một chế phẩm từ sữa, rất cần thiết cho bé, đặc biệt là những bé thiếu cân, còi cọc, ít hấp thụ được dưỡng chất. Vừa cho chất đạm, chất béo , vừa có canxi giúp trẻ hấp thu nhiều dưỡng chất cần thiết. Giúp những trẻ còi cọc trở nên khỏe mạnh hơn, mau lớn hơn.

Vì thế váng sữa là một món ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon dễ ăn. Thậm chí còn nhiều bé còn “cuồng” món váng sữa này. Giúp cho những bé chán ăn, biếng ăn trở nên thích thú hơn trong việc ăn uống

4. Có nên cho bé ăn váng sữa hằng ngày?

Váng sữa bổ sung chất dinh dưỡng cho bé, nên chúng ta có thể cho bé ăn bất cứ thời gian nào trong ngày và mỗi ngày. Nhưng theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng thì nên cho bé ăn sau bữa ăn chính khoảng 1 tiếng, vì nếu ăn trước bữa ăn sẽ làm trẻ no hơi và biếng ăn 

Váng sữa cho bé

Thời gian trong ngày là buổi chiều sau khi bé ăn cữ chiều xong, không nên cho bé ăn cữ tối vì sẽ khiến bé đầy bụng, khó tiêu hóa.

Đặc biệt những trẻ béo phì không nên ăn món này vì sẽ bị dư chất béo và tăng cân hơn nữa.

Không nên trộn váng sữa với nhiều thực phẩm khác thì sẽ làm cho bé đầy bụng, thậm chí tiêu chảy hay táo bón, ảnh hưởng đến đường ruột của con

Sau khi đọc bài viết này các mẹ hãy bắt tay tự làm váng sữa cho bé nhé!

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG !

Bài viết liên quan: Thực phẩm gây báo bón cho trẻ

Đánh giá

Kết quả 5.0/5 (2 đánh giá)

Bài viết mới nhất

Bí quyết làm sữa chua bằng Aptamil anh lùn

Bí quyết làm sữa chua bằng Aptamil anh lùn

Ngoài việc pha sữa cho bé bú hằng ngày ra, sữa aptamil anh lùn còn có nhiều công dụng rất hữu ích cho bé cung cấp dinh dưỡng qua từng món ăn lạ lẫm

Cách hồi sinh gạo bị mọt ngon như mới

Cách hồi sinh gạo bị mọt ngon như mới

Cách hồi sinh gạo bị mọt ngon như mới. Nguyên nhân gạo bị mọt?  Gạo bị mọt có ăn được không ? Cách xử lý khi gạo bị mọt 

Giá bán Aptamil Profutura Anh mới nhất 2021

Giá bán Aptamil Profutura Anh mới nhất 2021

Aptamil Profutura Anh là sữa công thức được nghiên cứu bởi các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu. Dòng sữa cung cấp gia trị dinh dưỡng an toàn, hỗ trợ tăng sức đề kháng cho trẻ em

Các loại gạo lứt giảm cân tốt nhất

Các loại gạo lứt giảm cân tốt nhất

Các loại gạo lứt đang được nhiều chị em lựa chọn khi thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân: gạo lứt tím than, gạo lứt đỏ ST, gạo lứt huyết rồng,...

Kinh nghiệm mở đại lý gạo sạch đắt khách

Kinh nghiệm mở đại lý gạo sạch đắt khách

Chia sẻ kinh nghiệm mở đại lý gạo đắc khách. Mở đại lý gạo cần bao nhiêu vốn ? Mở đại lý gạo lấy hàng ở đâu ? LH ngay holine: 0904 667 858

Gạo lứt , giải pháp cho người bị táo bón

Gạo lứt , giải pháp cho người bị táo bón

Gạo lứt ngăn ngừa táo bón hiệu quả và cải thiện sức khỏe cho hệ tiêu hóa. Đặt mua gạo lứt online sạch, giá tốt LH ngay hotline: 0904 667 868 

Sữa Aptamil Anh số 2 - Nguồn dinh dưỡng cho bé

Sữa Aptamil Anh số 2 - Nguồn dinh dưỡng cho bé

Sữa bột Aptamil Anh số 2 là dòng sữa phù hợp cho bé trong giai đoạn từ 6 tháng -12 tháng tuổi. Bài viết sau đây sẽ đánh giá chi tiết về ưu và nhược điểm của dòng sữa này.

Đại lý gạo uy tín, giá tốt tại HCM và Hà Nội

Đại lý gạo uy tín, giá tốt tại HCM và Hà Nội

Đại lý gạo EcoLife cung cấp gạo ngon, gạo đặc sản: Gạo ST25, Tím Than, lứt đỏ ST, của DNTN Hồ Quang Trí. LH 0904 667 858

Đại lý chuyên phân phối sữa Aptamil chính hãng

Đại lý chuyên phân phối sữa Aptamil chính hãng

Đại lý chuyên phân phối sữa Aptamil chính hãng. Sữa Aptamil là nguồn sữa chứa nhiều vitamin và dinh dưỡng hỗ trợ tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ bên cạnh sữa mẹ. Liên hệ: 0932 788 299

Các cách ăn gạo lứt giảm cân đơn giản, hiệu quả

Các cách ăn gạo lứt giảm cân đơn giản, hiệu quả

Ăn gạo lứt có giảm cân không? Các cách ăn gạo lứt giảm cân an toàn, hiệu quả đang được áp dụng nhiều nhất hiện nay. LH đặt mua gạo lứt online 0904 667 858