5 công thức bánh ăn dặm: Siêu ngon cho bé - Siêu dễ cho mẹ  

Bánh ăn dặm cho trẻ tuy đã được bán dưới dạng ăn sẵn tiện dụng nhưng vẫn được nhiều bà mẹ tự tay làm cho con. Bánh tự làm sẽ đảm bảo được chất lượng vệ sinh và hàm lượng dinh dưỡng phù hợp cho trẻ nhỏ. Hôm nay, EcoLife sẽ mang đến 5 công thức bánh siêu ngon và giàu dinh dưỡng cho bé và lại vô cùng đơn giản cho mẹ. 

1. Bánh ăn dặm là gì?

Bánh ăn dặm thực chất là một sản phẩm bổ sung dinh dưỡng và các dưỡng chất cần thiết cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Bánh ăn dặm được ra đời với mục đích kích thích và hỗ trợ quá trình tập nhai và ăn thức ăn của trẻ. Nhờ có hương vị thơm ngon, mềm, dẻo bánh giúp trẻ dễ ăn, dễ tiêu hóa và làm quen nhanh hơn với các loại thực phẩm. 

Bánh ăn dặm là một sản phẩm bổ sung dinh dưỡng

Ngành công nghiệp thực phẩm ngày càng phát triển với sự ra đời của rất nhiều loại bánh ăn dặm cho trẻ nhỏ. Các loại bánh ăn dặm cho bé rất đa dạng về mùi vị, hàm lượng dinh dưỡng và kiểu dáng. Loại bỏ sự tiện dụng từ bánh có sẵn nhiều bà mẹ lại lựa chọn cách tự làm bánh cho bé với mong muốn đảm bảo được chất lượng cũng như diều chỉnh được thành phần phù hợp với sở thích của trẻ. Bánh tự làm tuy không có được mùi vị độc lạ như các loại bánh được sản xuất sẵn, nhưng nó lại thơm ngon và kích thích các bé khá nhiều.

2. 5 công thức bánh ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng

2.1 Bánh flan cho bé ăn dặm

Bánh flan sữa trứng là một trong những món bánh khoái khẩu của trẻ nhỏ. Món bánh vừa mềm mịn, thơm ngon và cực nhiều dinh dưỡng. Món bánh Flan cho bé ăn dặm có mùi thơm, béo đặc trưng với màu vàng tươi đẹp mắt. 

Bánh flan sữa trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh gồm có:

• Sữa mẹ: 150ml
• Trứng gà: 3 quả
• Dụng cụ nấu: Nồi hấp, rây lọc, máy đánh trứng, hũ thủy tinh chịu nhiệt

Bánh Flan cho bé ăn dặm được thực hiện như sau:

• Bước 1: Tách lấy lòng đỏ trứng gà và đánh đều tạo bọt khí. Đun sữa mẹ sôi lăn tăn và trộn sữa cùng trứng
• Bước 2: Dùng rây lọc hỗn hợp để được dung dịch đặc mịn
• Bước 3: Đổ hỗn hợp vào từng hũ thủy tinh nhỏ, đợi 5 phút để loại bỏ hết bọt khí
• Bước 4: Đậy kín hũ và đem hấp trong lửa vừa khoảng 15 phút
• Bước 5: Mang bánh Flan ra để nguội và cất trong ngăn mát tủ lạnh cho trẻ dùng dần.

2.2 Bánh khoai lang cho bé ăn dặm

Bánh quy khoai lang cho bé ăn dặm cực kỳ thơm ngon và dễ ăn. Món bánh giòn, xốp, thơm ngon là lựa chọn hàng đầu cho bé ăn dặm. Bánh khoai lang ăn dặm là một món ăn vặt hoàn hảo, nhiều thành phần dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Cách làm bánh từ sữa bột, sữa công thức khá phổ biến trong món bánh khoai lang. 

Bánh quy khoai lang cho bé ăn dặm cực kỳ thơm ngon và dễ ăn

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh cần có như:

• Khoai lang: 80g
• Bột mì: 120g
• Bột bắp: 30g
• Bột nở: 3g
• Dầu olive: 30ml
• Sữa công thức: 40ml
• Trứng gà: 1 quả 

Cách làm món bánh quy khoai lang thơm ngon như sau:

• Bước 1: Khoai lang rửa sạch, cắt khúc và hấp chín. Đợi ngoai nguội bớt dùng nĩa tán nhuyễn thành bột mịn
• Bước 2: Tách lấy lòng đỏ trứng và trộn đều cùng với dầu olive 
• Bước 3: Trộn đều hỗn hợp gồm có bột mì, bột bắp, khoai lang và trứng sau đó cho thêm sữa công thức, bột nở vào nhào thành bột mịn 
• Bước 4: Tạo hình bánh, mẹ cán mỏng bột bánh và tạo thành các hình dáng tùy thích
• Bước 5: Nướng bánh trong nồi chiên không dầu trong 15 phút ở nhiệt độ 170 độ 

>>> Xem thêm: Review các loại sữa công thức phổ biến cho trẻ sơ sinh  

2.3 Bánh khoai tây cho bé ăn dặm

Bánh khoai tây cho bé ăn dặm là món món ăn với nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ tìm kiếm. Bánh khoai tây thơm ngon, dễ làm nên được rất nhiều bà mẹ lựa chọn. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn gồm có:

• Khoai tây: 400gr
• Phô mai con bò cười: 1 hộp 
• Trứng gà: 2 quả
• Gia vị: Muối, tiêu…

Bánh khoai tây thơm ngon

Cách làm bánh khoai tây phô mai chiên cho bé ăn ngon hơn, lớn nhanh hơn:

• Bước 1: làm sạch khoai tây và hấp chín. Sau khi khoai chín dùng nĩa tán nhuyễn khoai mịn 
• Bước 2: Trộn đều trứng với bột khoai tây, cho thêm một chút tiêu và muối vừa đủ
• Bước 3: Tạo hình cho bột với những hình thù thú vị sau đó cho nên chảo nướng. Mỗi chiếc bánh khoét một lỗ nhỏ ở chính giữa và đặt phô mai vào trong.
• Bước 4: Nướng bánh chín và thưởng thức 

2.4 Bánh cookie bơ mặn cho bé ăn dặm

Cách làm bánh ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi cực kỳ đơn giản cho mẹ với món bánh cookie thơm ngon. Hương thơm xao xuyến, giòn tan khiến cho cảm thấy ăn uống là một trải nghiệm vui vẻ. 

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh như sau:

• Bơ: 1 quả
• Hành tây: 1 củ
• Bột phô mai: 45g
• Tỏi băm : ¼ muỗng cà phê
• Chanh tươi: 1 quả

Bánh cookie hương thơm xao xuyến

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Bơ tách bỏ vỏ và hạt rồi nghiền nát; Hành tây bỏ vỏ, xắt hạt lựu; Chanh vắt lấy nước
• Bước 2: Trộn đều hỗn hợp bánh gồm hành tây, bột phô mai, bơ, tỏi, tiêu, nước chanh
• Bước 3: Tạo hình bánh. Tán mỏng bột bánh ra giấy nến theo những hình thù sáng tạo 
• Bước 4: Nướng bánh trong khoảng 15 phút với nhiệt độ khoảng 160 độ C
• Bước 5: Đợi bánh chín và thưởng thức 

2.5 Bánh chuối cho bé ăn dặm

Bánh chuối hấp nước cốt dừa mềm mịn, thơm ngon, béo ngậy quả thực là một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Không chỉ chứa nhiều dinh dưỡng, món bánh này còn hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. 

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh bao gồm:

• Bột bắp: 40g
• Chuối chín: 2 quả 
• Nước cốt dừa: 50ml
• Dụng cụ xay, hấp bánh

Bánh chuối hấp nước cốt dừa 

Cách làm như sau:

• Bước 1: chuối chín bỏ vỏ và xay nhuyễn 
• Bước 2: Trộn đều bột bắp, chuối đã xay và nước cốt dừa 
• Bước 3: Chia hỗn hợp vào từng hũ nhỏ rồi đậy kín và đem đi hấp khoảng 15 phút
• Bước 4: Lấy bánh ra khỏi nồi hấp, chờ nguội  bớt rồi thưởng thức

3. Vì sao bánh ăn dặm tốt cho trẻ?

Có nên cho bé ăn bánh ăn dặm sớm hay không? Đúng với cái tên của nó, loại bánh này chỉ nên dùng cho bé ăn khi trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, khi trẻ bắt đầu ăn dặm. Các loại bánh ăn dặm cho bé phát huy hiệu quả tối đa trong thời kỳ đầu ăn dặm của trẻ. 

3.1 Bánh ăn dặm cho bé nguồn dinh dưỡng dồi dào

Các loại bánh ăn dặm tuy nhỏ nhắn nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, góp ích cho sự phát triển của trẻ. Bánh có thể chứa chất đạm, canxi, protein và các loại vitamin thiết yếu cho bé. Hàm lượng dinh dưỡng trong bánh ăn dặm không kém cạnh so với các loại đồ ăn dặm chính như cháo, bột ăn dặm. Sự tiện dụng đi kèm với lượng dưỡng chất phong phú khiến món ăn vặt thú vị này đã trở nên quen thuộc với trẻ em. 

Bánh ăn dặm chứa chất dinh dưỡng không kém cạnh cháo

>>> Xem thêm: Top 3 công thức nấu món cháo dinh dưỡng kích thích trẻ ăn ngon  

3.2 Bánh ăn dặm tập luyện kỹ năng nhai cho trẻ

Khởi đầu cho quá trình ăn dặm của trẻ, nhai và nuốt là hai kỹ năng cực kỳ quan trọng. Bánh ăn dặm với độ đặc, dẻo sẽ hỗ trợ khả năng nhai và nuốt cho bé rất nhiều. Ngoài ra, trong quá trình ăn bánh, trẻ còn tập luyện được thói quen cầm, nắm đồ ăn. Những lợi ích trên rất đáng được quan tâm trong quá trình hình thành và phát triển các kỹ năng sống của trẻ. 

3.3  Bánh ăn dặm tạo hứng thú khi ăn 

Các loại bánh nhiều mùi vị, màu sắc và kiểu dáng thu hút khiến bé thấy hứng thú hơn trong các bữa ăn. Thay vì những bữa ăn nhàm chán với sữa, cháo hay bột dinh dưỡng, bánh ăn dặm đem tới cảm giác mới lạ hơn.

Các loại bánh nhiều mùi vị, màu sắc và kiểu dáng thu hút khiến bé hơn

Nhờ có những đặc điểm thu hút mà các món bánh sẽ kích thích trẻ ăn nhiều hơn, ăn ngon miệng hơn, luyện tập thói quen ăn uống tốt cho trẻ nhỏ. Cũng nhờ vậy mà trẻ ăn ngon miệng hơn, nạp được nhiều dưỡng chất có lợi, giúp lớn nhanh và phát triển toàn diện.

>>>Xem thêm: Cho Bé Ăn Sữa Chua Hay Váng Sữa Tốt Hơn?