Chuyên gia hướng dẫn nấu cháo dinh dưỡng cho bé

Mặc dù sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ, nhưng càng lớn nhu cầu dinh dưỡng càng cao. Khi trẻ được 6 tháng thì sữa mẹ không đủ đáp ứng cho sự phát triển của con. Vì vậy, bắt buộc phải cho bé ăn dặm thêm cùng với bú mẹ. Tuy nhiên, nhiều mẹ vẫn chưa tìm được cách nấu bát cháo dinh dưỡng đúng cách và phù hợp. Bạn hãy cùng đọc bài viết để tìm hiểu về phương pháp nấu cháo cho trẻ.

1. Nguyên tắc cho trẻ ăn dặm đúng 

Các chuyên gia khuyên rằng, nên cho bé ăn dặm khi tròn 6 tháng tuổi. Trong trường hợp bé đói sau mỗi bữa bú hoặc không tăng cân bình thường thì cho ăn khi trẻ 4-6 tháng.

Nên cho bé ăn theo nguyên tắc từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc dần và từ mềm tới cứng. Mẹ cần kiêng trì tập luyện cho trẻ ăn, tập quen dần với tất cả loại thức ăn.

2. Những sai lầm thường gặp khi lần đầu cho bé ăn dặm

Việc cho con ăn dặm quá sớm sẽ dẫn đến: nôn trớ, rối loạn tiêu hóa, biếng ăn, chậm tăng cân,... Ăn dặm quá trễ cũng khiến các bé yêu chậm phát triển, suy dinh dưỡng hoặc còi xương.

Dùng quá nhiều loại thức ăn một lúc là một sai lầm thường gặp. Hệ tiêu hoá của trẻ chưa hoàn thiện, không đủ khả năng tiêu hoá cùng lúc protein, chất đạm, chất béo,…

Dị ứng và táo bón là 2 dấu hiệu mà bé thường gặp ở giai đoạn ăn dặm. Nếu cho con ăn thiếu những thực phẩm dễ tiêu hóa như kẽm, vitamin A, glutamine, axit béo, vi khuẩn probiotic,... 

Quy trình nấu bát cháo dinh dưỡng cho trẻ em của các chị em là thường tìm cách nghiền thức ăn thật kỹ. Việc này sẽ khiến cho trẻ lười nhai khi trưởng thành và không có cảm giác ngon miệng.

Chỉ cho trẻ “ăn hương ăn hoa” là một hiện trạng thường gặp ở các mẹ. Nghĩa là bạn chỉ cho con ăn nước hầm xương. Nó “nghèo” canxi và chất béo không tốt nên dẫn đến tình trạng khó tiêu, ức chế hấp thu dinh dưỡng.

>>> Xem thêm: Nguyên Tắc Nuôi Dạy Con Đúng Cách Để Bé Phát Triển Toàn Diện

3. Cách nấu cháo dinh dưỡng được chuyên gia khuyến cáo

Trong phần tiếp theo dưới đây, chuyên gia sẽ giúp bạn hiểu rõ quy trình nấu cháo đúng chuẩn. Do đó, mẹ hãy cập nhật và lưu lại để biết quy trình đun cháo dinh dưỡng giữ được nhiều dưỡng chất cần thiết cho bé.

Thực hiện đúng chế độ ăn dặm theo tuổi

Trẻ dưới 6 tháng tuổi nên bú mẹ hoàn toàn cả ngày lẫn đêm, trung bình từ 6-12 lần. Không nên cho trẻ ăn hoặc uống thức ăn gì khác. Nếu trẻ không tăng cân bình thường, có thể cho con ăn thê 1-2 bữa bột đặc dần mỗi ngày.

Trẻ từ 6-12 tháng tuổi, mẹ cho bé bú bất cứ khi nào muốn cả ngày lẫn đêm. Công thức nấu cháo dinh dưỡng là cho con ăn đủ 4 nhóm thực phẩm gồm: 

• Ngũ cốc (chất bột đường): gạo, ngô, khoai, sắn,...
• Nhóm thức ăn giàu đạm: Thực phẩm từ động vật như thịt heo, thịt bò, gà, cá, trứng, sữa. Và thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như các loại đậu.  
• Nhóm thức ăn giàu vitamin và muối khoáng: Các loại rau quả như chuối, cam, đu đủ,... Các loại rau xanh như rau ngót, rau muống, rau dền,...
• Nhóm thức ăn giàu năng lượng: Mỡ động vật và các loại dầu thực vật.

Trẻ 6-12 tháng tuổi nên cho bé ăn 3 bữa chao dinh duong/ngày nếu trẻ còn bú mẹ. Nên cho bé ăn dặm lần đầu tiên như thế nào với 5 bữa/ngày nếu bé không còn bú mẹ. Cho trẻ ăn 0,5-1 bát cháo dinh dưỡng nha trang mỗi ngày. 

Nhiều mẹ bỉm luôn hỏi có nên cho bé ăn bánh ăn dặm không? Thực phẩm này sẽ giúp bé có thể học và làm quen với việc cắn, nhai, nuốt. Bánh ăn dặm khá mềm và dễ tan nên mẹ có thể yên tâm bé không bị nghẹn khi ăn.

Trẻ từ 1-2 tuổi nên tiếp tục cho bé bú mẹ bất cứ khi nào trẻ muốn. Cho con ăn nhiều loại thực phẩm phối hợp với đủ số lượng và chất lượng. Mẹ tiến hành cho ăn 5 bữa các món cháo cho bé mỗi ngày với ít nhất 1-1,5 chén/lần.

Trẻ trên 2 tuổi thì có thể cho ăn cùng gia đình. Ưu tiên thực đơn cháo nhiều dinh dưỡng hoặc thức ăn nhiều thịt, cá, tôm, trứng, rau xanh,... Trẻ ăn đủ 3 bữa/ngày và ăn thêm 2 bữa phu bằng sữa, bánh, chuối, hoa quả,...

>>> Xem thêm: Bữa Ăn Phụ Có Quan Trọng Với Trẻ Nhỏ Không?

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm được khuyên dùng

Các loại thịt, cá, tôm... bạn sơ chế và rửa sạch, để ráo nước. Mẹ để vào bát ướp với hành và vài lát gừng để bớt mùi tanh. Bạn rửa sạch rau củ quả, để ráo nước sau đó thái nhỏ. 

Sau khi đã sơ chế xong, cach nau chao dinh duong cho be là dùng nồi hấp hấp chín từng nguyên liệu. Dùng máy xay nhuyễn từng loại mà không cho thêm nước hay bất kỳ loại gia vị. Sau khi xay mịn để vào từng hộp nhỏ, có nắp đậy kín và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Mẹ tiến hành hầm 1 nồi cháo trắng nhỏ đủ để trẻ ăn đủ trong ngày. Gần đến giờ ăn, bạn dùng chiếc nồi nhỏ múc 1 lượng cháo trắng vừa đủ cho bữa ăn. Sau đó, cho vào cháo 2 thìa thức ăn nhóm đạm  và 1 thìa nhóm rau.

Đun lửa nhỏ nồi cho cháo sôi, khuấy đều tay có thể châm thêm nước sôi cho loãng ra. Cách làm cháo dinh dưỡng là bạn tiến hành nêm nếm thêm cho vừa khẩu vị. 

Chờ cháo bớt nóng, cách nấu cháo dinh dưỡng ngon là bạn cho dầu ăn và 1/2 muỗng bột mè vào. Cuối cùng trộn đều lên là đã hoàn thành xong món cháo, để nguội là có thể cho bé ăn.

Bài viết đã giới thiệu xong cách nấu thành cháo dinh dưỡng cho bé ăn ngon. Đồng thời, cách làm này sẽ giúp mẹ tiết kiệm được rất nhiều công sức và thời gian. Trong quá trình chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng cho con, bạn có thể tham vấn chuyên gia.

>>> Xem thêm: Cách Cho Bé Ăn Dặm Lần Đầu Tiên Hiệu Quả