Gạo lứt là gì? Tổng hợp các tác dụng tuyệt với của gạo lứt 

1. Gạo lứt là gì?

Gạo lứt là là loại gạo giàu sinh tố và các nguyên tố vi lượng, bởi trong quá trình xay xát, gạo chỉ được bỏ lớp vỏ trấu. Gạo lứt là cách gọi của người Nam, ngoài Bắc, mọi người thường quen thuộc với cái tên là gạo lật. Gạo lứt giữ lại phần cám và lớp mầm, bởi vậy mà nó không bị loại bỏ các chất dinh dưỡng như chất xơ, sắt, magie, canxi và nhiều loại vitamin bổ ích như B1, B3, B6,... Gạo lứt không phải là loại gạo phổ biến và quen thuộc như gạo trắng nhưng nếu bạn yêu những loại sản phẩm sức khỏe thì không nên bỏ qua loại gạo đầy dinh dưỡng này.

Gạo lứt cũng có rất nhiều chủng loại đa dạng khác nhau, mang lại cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn. Nhìn chung, các loại gạo lứt có thể được chia làm 4 nhóm bao gồm: gạo lứt tẻ, gạo lứt nếp, gạo lứt đen và gạo lứt đỏ. Mỗi loại gạo lứt sẽ mang đến những hương vị khác nhau, giúp bạn đổi mới cho bữa cơm của gia đình mình.

Xem thêm>>> Đại lý bán gạo uy tín tại HCM

2. Tác dụng tuyệt vời của gạo lứt

Gạo lứt là loại ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể. Bởi vậy mà loại gạo này mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời có thể bạn chưa biết. 

Gạo lứt giúp tăng cường hệ miễn dịch

Lớp cùi của gạo lứt có chứa rất nhiều chất kháng Oxy, rất tốt cho hệ miễn dịch của bạn và gia đình như Acid Alpha-lipoic, CoQ10, Proanthocyanidin Oligomic,... Thành phần kháng chất này giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể con người, đặc biệt tốt cho sức khỏe của người cao tuổi.

Gạo lứt giảm cân

Gạo lứt có tác dụng tuyệt vời, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Uống một cốc nước gạo lứt rang mỗi ngày giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ tích tụ chất béo, thúc đẩy quá trình đốt cháy năng lượng nhanh hơn. Thành phần chất dinh dưỡng carbohydrate có trong gạo lứt cũng có tác dụng tuyệt vời giúp làm giảm cảm giác thèm ăn, đói, hỗ trợ giảm cân dễ dàng.

Xem thêm>>> Gạo lứt và gạo trắng loại nào tốt hơn 

Gạo lứt tốt cho người bệnh tiểu đường

Tiểu đường là căn bệnh phổ biến, khiến hàng triệu người mắc bệnh. Những thành phần vitamin, chất kháng oxy trong gạo lứt giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa Glucose. Nhờ vậy, cơ thể kiểm soát và quản lý, điều chỉnh được hàm lượng Glucose trong máu hiệu quả.

Gạo lứt làm đẹp

Có thể bạn chưa biết, gạo lứt khi được kết hợp với mè đen còn có tác dụng tuyệt vời trong làm đẹp. uống gạo lứt mè đen mỗi sáng giúp làn da của bạn trở nên căng mịn, trắng hồng và tràn đầy sức sống. Bởi chỉ với một cốc nước gạo lứt, mè đen đã cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng có tác dụng làm đẹp như vitamin E, vitamin B, và các hoạt chất GABA,...

Gạo lứt giúp bổ sung Magie tốt cho xương

Một trong những thành phần dinh dưỡng tuyệt vời có trong gạo lứt phải kể đến đó chính là Magie. Hàm lượng Magie cao có trong gạo lứt rất tốt cho xương khớp. Bổ sung Magie mỗi ngày giúp xương chắc khỏe hơn, ngăn ngừa khả năng loãng xương.

Gạo lứt tốt cho tim mạch

Thành phần gạo lứt có chứa nhiều dầu tự nhiên rất tốt cho cơ thể như chất béo lành mạnh giúp kiểm soát nồng độ Cholesterol. Nhờ vậy, gạo lứt có tác dụng ngăn ngừa hiệu quả các căn bệnh về tim mạch, hạ huyết áp, giảm nguy cơ hình thành các mảng bám gây tắc nghẽn động mạch. Các thành phần chất dinh dưỡng có trong gạo lứt sẽ giúp giảm lượng Cholesterol và Triglyceride hiệu quả, ngăn ngừa phòng chống những nguy cơ làm ngưng kết tiểu huyết cầu.

Gạo lứt ngăn ngừa ung thư đại tràng

Gạo lứt chứa thành phần chất xơ cao, với tác dụng tuyệt vời trong việc ngăn ngừa nguy cơ dẫn đến các loại bệnh nguy hại như ung thư đại tràng, nhuận tràng, giúp hạn chế nguy cơ táo bón, lợi tiểu. Ngoài ra, chất xơ có trong gạo lứt còn giúp ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi thận, bảo vệ cơ hệ tiêu hóa, đường ruột của bạn và gia đình.

3. 1 chén gạo lứt bao nhiêu calo?

Theo một số chuyên gia dinh dưỡng trong 1 chén gạo lứt 100g, chứa khoảng 110, 9 calo. Vì chứa hàm lượng calo thấp, nên gạo lứt được lựa chọn là thực phẩm giảm cân vô cùng hiệu quả. 

4. Các món ngon từ gạo lứt dễ chế biến 

Gạo lứt rang:

Bắc chảo lên bếp, bật lửa lớn cho chảo nóng. Tiếp theo, cho gạo lứt vào chảo rang và điều chỉnh cho lửa nhỏ lại, đảo nhanh và đều tay cho đến khi gao lứt chuyển sang màu sậm hơn, có mùi thơm và vài hạt nở ra thì bạn tắt bếp. Bây giờ bạn có thể ăn gạo lứt rang trực tiếp, hoặc có thể dùng gạo lứt rang để pha nước uống hằng ngày.

Gạo lứt muối mè

Gạo lứt sau khi được nấu chín ăn kèm với một ít muối mè đen rang thơm. Đây là một món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng cũng gây nhiều thương nhớ cho người thưởng thức. 

Gạo lứt đỗ đen

Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho gạo lứt vào rang đều tay cho đến khi gạo có mùi thơm và một vài hạt bắt đầu nở thì cho ra tô. Tiếp đến cho đỗ đen vào rang cho chín thơm và vỏ bị bong tróc ra. Sau đó, lấy một ít đỗ đen và gạo lứt bắt lên bếp thêm nước và đun sôi khoảng 1 phút. Chắc lấy nước để nguội và có thể uống thay nước lọc mỗi ngày. Phần xác gạo lứt và đỗ đen ta có thể dụng để ăn kèm với muối mè rang. 

Ngoài gạo lứt hiện nay còn có các loại gạo tốt cho người bệnh tiểu đường, cao huyết áp, người đang trong quá trình giảm cân. Vui lòng liên hệ trực tiếp qua hotline: 0904 667 858 hoặc truy cập tại đây để có thêm những thông tin hữu ích nhé.