Mẹo vặt : Cách nấu gạo ST25 hoàn hảo

Sau sự kiện vinh danh “ gạo ngon nhất thế giới 2019 ” gạo ST25 nhanh chóng chinh phục được đông đảo người tiêu dùng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu loại gạo ngon nhất thế giới này đúng cách. Hãy cùng đại lý gạo EcoLife đi tìm chìa khóa cho cách nấu gạo ST25 này nhé !

1. Tìm hiểu giống gạo ST25

Gạo ST25 hay còn được gọi gạo lúa thơm Sóc Trăng 25, gạo ngon nhất thế giới, gạo ngon nhất Việt Nam. ST25 thuộc giống gạo thơm đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng. Những hạt gạo trắng ngần, đều mẩy, mang theo mùi hương lá dứa và cốm non cuốn hút. Cơm khi chín vô cùng mềm dẻo, thơm ngon nên được rất nhiều người lựa chọn. Đặt biệt, gạo ST25 còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người bị tiểu đường, tim mạch, bệnh Celiac,...

Vậy nấu gạo ST25 như thế nào là ngon nhất ?

2. Nấu cơm gạo ST25 bằng bếp lửa

Nấu cơm như hơi thở và là một phần trong thói quen hàng ngày của chúng ta - vo gạo, thêm nước cho đến khi gạo đến vạch thích hợp, nhấp vào nút “cook” và hoàn tất! Nhưng hôm nay chúng tôi xin chia sẻ bí quyết nấu cơm gạo ST25 vô cùng thơm ngon với nồi đất đơn giản mà lại vô cùng ngon cơm.
Nấu cơm bằng nồi đất vô cùng đơn giản. Chỉ cần ghi nhớ một số lưu ý nhỏ, bạn có thể tạo ra những mẻ cơm thơm ngon hoàn hảo.

2.1 Yếu tố làm nên độ ngon của mẻ cơm từ gạo ST25

Dưới đây là ba chìa khóa để làm ra món cơm từ gạo ST25 ngon nhất thế giới hoàn hảo trên bếp lò:

Sử dụng đúng lượng nước

Tỷ lệ nước và gạo là yếu tố quan trọng nhất để cho ra một nồi cơm chín đều, ráo nước và dẻo thơm . Đối với gạo ST25, tỷ lệ 1 phần gạo một phần nước sẽ cho ra cơm chín đều đúng chuẩn. Tuy nhiên, một số người muốn ăn mềm hoặc khô ráo hơn thì có thể điều chỉnh tăng hoặc giảm lượng nước.

Vo gạo để loại bỏ tinh bột thừa

Vo gạo trong nước sạch trước khi nấu giúp loại bỏ tinh bột thừa bám trên bề mặt hạt do quá trình xay xát. Tinh bột làm cho cơm nấu chín bị nhão và dính. Để có kết quả tốt nhất, hãy vo gạo qua hai lần nước. Không nên vo quá lâu hoặc chà xát mạnh sẽ sẽ làm mất các chất dinh dưỡng dễ bị hòa tan trong nước.

2.2 Nấu cơm gạo ST25 bằng bếp lửa

Cho 1 lượng gạo ST25 phù hợp với khẩu phần ăn. Dùng tay vo gạo trong nước cho đến khi nước trong lại ( khoảng 2-3 lần) .
Đong nước theo tỷ lệ 1 nước: 1 gạo. Tuy nhiên, có thể điều chỉnh lại 1 tí cho phù hợp với sở thích.
Đậy nắp nồi và cho lên bếp, đun lửa vừa, và nấu đến khi thấy nắp hơi nhấp nhô có nghĩa là nước đã sôi. Điều chỉnh lửa nhỏ lại khoảng 10-15 phút rồi tắt bếp. Để yên khoảng 10 sau đó mở nắp xới cơm ra là có thể dùng được ngay.

3. Cách nấu cơm trong nồi cơm điện

Nấu cơm gạo ST25 bằng nồi cơm điện cực kỳ dễ dàng, đó là lý do tại sao đây là phương pháp được nhiều người áp dụng nhất.
Nồi cơm điện làm nước sôi nhanh chóng và tự ngắt khi hạt đạt đến nhiệt độ hoàn hảo, vì vậy bạn sẽ có được món cơm dẻo ngon với thời gian và công sức ít hơn. Chỉ cần cho lượng gạo, nước vừa đủ vào và một vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay một nồi cơm vô cùng thơm ngon.

Cũng giống như nấu cơm bằng bếp lửa, bạn phải vo gạo trước 1 - 2 lần.

Thêm lượng gạo và nước thích hợp vào nồi của bạn. Một nguyên tắc chung là sử dụng 1 chén gạo và 1 chén nước ( gia giảm thêm tí xíu tùy sở thích) .

Đậy nắp lại và nồi cơm điện ở chế độ “ cook” . Một số kiểu nồi cơm điện có thể có cài đặt hẹn giờ. Nếu đúng như vậy, bạn có thể tham khảo sách hướng dẫn để xem thời gian mà sách hướng dẫn cho các loại gạo khác nhau.

Sau khi cảm nhận được rằng cơm đã đạt tới độ chín lý tưởng nồi cơm điện sẽ chuyển sang chế độ hâm. Tại thời điểm này, bạn sẽ nghe thấy tiếng bíp, tiếng nhấp của chốt nhả ra hoặc cả hai để cho bạn biết cơm chín.

Tuy nhiên, Sau khi gạo nấu xong, bạn để gạo trong nồi thêm khoảng 10 phút. Điều này sẽ giúp cơm ráo nước và trở nên chín đều hơn.

4. Mua gạo ST25 ở đâu ?

Để có được nồi cơm thơm ngon đúng chuẩn, khâu chọn gạo cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Gạo phải ngon thì mới cho được nồi cơm chất lượng. 
Nếu bạn vẫn đang phân vân không biết tìm mua loại gạo đặc sản này ở đâu chất lượng nhất thì hãy tham khảo ngay thông tin về đại lý gạo EcoLife.
EcoLife là đơn vị chuyên phân phối các sản phẩm gạo ngon đặc sản: gạo ST25, gạo lứt đỏ ST, gạo lứt Tím Than,.. của DNTN Hồ Quang Trí ( con trai kỹ sư Hồ Quang Cua - cha đẻ của giống lúa ST25) 
Để có thêm thông tin chi tiết, vui lòng LH ngay hotline: 0932 788 299