Trang chủ Tin tức Kinh nghiệm ăn gạo lứt muối mè theo chế độ thực dưỡng

Kinh nghiệm ăn gạo lứt muối mè theo chế độ thực dưỡng

Kết quả 5.0/5 (1 đánh giá)

Kinh nghiệm ăn gạo lứt muối mè theo chế độ thực dưỡng

Thực dưỡng được hiểu nôm na là cách ăn uống và sinh hoạt điều độ phù hợp với đồng hồ sinh học của cơ thể. Khi áp dụng chế độ ăn thực dưỡng thì ngũ cốc được sử dụng làm thực phẩm chính, mà ở Việt Nam gạo lứt được ưu tiên lựa chọn hơn hẳn bởi những tính năng vượt trội và phù hợp với thói quen ăn uống của người Việt.

Gạo lứt là thực phẩm chính trong chế độ ăn thực dưỡng

1. Lợi ích của gạo lứt trong chế độ ăn thực dưỡng 

Theo dinh dưỡng học cổ truyền, gạo lứt có vị ngọt, tính bình, có công dụng trong việc điều hòa huyết áp, tim mạch và ổn định lượng đường trong máu. Gạo lứt là loại ngũ cốc nguyên hạt trong quá trình xay xát chế biến chỉ loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài và vẫn còn giữ lại được lớp màng và phôi chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Lớp màng cám và phôi chiếm tỷ lệ rất " khiêm tốn " nhưng mang lại giá trị rất cao về mặt dinh dưỡng. 

Với thành phần chất xơ gấp đôi các loại gạo trắng thông thường gạo lứt giúp kiểm soát tốt lượng đường trong cơ thể, ổn định huyết áp, tim mạch, hỗ trợ giảm cân, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và làm cơ thể đào thải các chất độc ra bên ngoài. 

Gạo lứt mang lại giá trị dinh dưỡng cao

Lượng đạm cao cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, phục vụ cho mọi hoạt động sống của cơ thể. 

Mangan trong gạo lứt chiếm tỉ lệ thấp nhưng có chức năng hỗ trợ cho hoạt động bình thường của não bộ, hệ thần kinh, điều tiết và kích thích sản sinh các enzyme khác. 

Ngoài ra loại vi chất này còn giúp đẩy lùi nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim.

Khác với gạo trắng, gạo lứt cũng rất giàu lượng magie. Theo nghiên cứu , magie là một trong những nguyên tố vi lượng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp xương chắc khỏe, tim mạch ổn định và lượng đường trong máu duy trì ở mức bình thường.

Các loại Vitamin nhóm B giữ một vai trò trọng yếu, ảnh hưởng rất lớn đến quá trình trao đổi chất của cơ thể, hỗ trợ cho các hoạt động và sự phát triển của hệ thần kinh và các cơ quan khác trong cơ thể bao gồm cả da và tóc. Vitamin B còn hỗ trợ cho quá trình hấp thu và trao đổi chất của các thế bào diễn ra hiệu quả hơn

2. Cách nấu cơm gạo lứt muối mè tốt nhất. 

2.1 Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt bằng nồi thường

Nấu cơm gạo lứt bằng nồi thường

Ngâm gạo lứt khoảng 8 - 12 tiếng với nước ấm để gạo được mềm. Cho gạo đã ngâm vào nồi và đổ nước theo tỷ lệ 1 gạo và 2 nước cho thêm 1 ít muối vào nồi và khuấy đều. Nấu cho sôi bùng lên và vặn nhỏ lửa riu riu ( lửa thật nhỏ) khoảng 20 phút. Sau đó tắt bếp vẫn đậy kỹ nắp khoảng 10 phút để cơm được chín đều và mềm dẻo hơn.

2.2 Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất

Nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất

Ngâm gạo lứt trong nước ấm khoảng 8- 12 tiếng để gạo được nở mềm và chín đều hơn. Cho gạo và nước vào nồi theo tỉ lệ 1 gạo và 2 nước cùng 1/4 muỗng cà phê muối hầm. Nấu sôi xì hơi và tắt bếp. Để yên khoảng 15 phút. Sau đó bắt lên nấu tiếp khoảng 15 phút với lửa nhỏ cho đến khi chín.

2.3 Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện. 

Ngâm gạo lứt với nước ấm khoảng 8 -18 tiếng. Cho vào nồi theo tỉ lệ 1 gạo và 2 nước cùng với 1/4 muỗng cà phê muối hầm. Cắm điện bật chế độ nấu như bình thường, nấu cho đến khi cơm chín và nồi chuyển sang chế độ warm, Để nguyên trong vòng 20 phút thì cơm chín mềm ( không xới cơm)

2.4 Hướng dẫn cách rang muối mè

Hướng dẫn rang mè

Cho mè vào thau nước đầy, đãi với mè nổi trên mặt nước và bỏ phần cắt, sạn bị lắng xuống đáy thau. Vớt mè ra đĩa hoặc mâm để phơi cho ráo nước.  Sau khi mè đã ráo sơ nước ( không cần để khô ) Cho mè lên chảo nóng và khuấy nhanh, đều tay cho đến khi dậy mùi thơm và nghe tiếng nổ tách thì tắt bếp. Cho mè chín ra thau và đậy kín liền. Để khoảng 10 phút cho mè nguội và  cho vào cối giã chung với muối hầm. Cứ 20 muỗng mè ta cho thêm 1 muống muối hầm. Muối mè bảo quản được trong 4 ngày. 

Tham khảo>>> Thực dưỡng - nghệ thuật sống lành mạnh cho sức khỏe 

3. Cách ăn cơm gạo lứt muối mè theo chế độ thực dưỡng. 

Khi múc cơm gạo lứt ra chén, không được xới cơm lên, chỉ xắn cơm trên nồi từ trên xuống dưới để lấy đủ âm dương. Bới một lượng vừa đủ ra chén , để nguyên phần cơm dư lại cho lần ăn tiếp theo và cũng không được xới lên. Một chén cơm sẽ ăn kèm với 4 muỗng cà phê muối mè đã nghiền. 

Cơm gạo lứt muối mè thơm ngon

Ăn chậm và nhai thật kỹ ( nhai trên 100 lần) cho đến khi cơm thật nhuyễn và cảm thấy nước có vị ngọt mới nuốt. Nhai kỹ để cơ thể hấp thụ hoàn toàn chất dinh dưỡng của thức ăn một cách dễ dàng, nhanh chóng và lượng đường sau mỗi bữa ăn không bị tăng đột ngột. Có thể ăn nhiều lần trong ngày khi cảm thấy đói, tuy nhiên không được ăn no một lần. Trước khi ngủ 2 tiếng không được ăn

Hy vọng qua bài chia sẻ trên, quý độc giả sẽ có thêm những thông tin về lợi ích của chế độ ăn thực dưỡng bằng gạo lứt muối mè và phương pháp sử dụng gạo lứt muối mè sao cho đúng chuẩn của thực dưỡng nhằm phát huy được tối đa công dụng của phương pháp này.  

Đánh giá

Kết quả 5.0/5 (1 đánh giá)

Bài viết mới nhất

Bí quyết làm sữa chua bằng Aptamil anh lùn

Bí quyết làm sữa chua bằng Aptamil anh lùn

Ngoài việc pha sữa cho bé bú hằng ngày ra, sữa aptamil anh lùn còn có nhiều công dụng rất hữu ích cho bé cung cấp dinh dưỡng qua từng món ăn lạ lẫm

Cách hồi sinh gạo bị mọt ngon như mới

Cách hồi sinh gạo bị mọt ngon như mới

Cách hồi sinh gạo bị mọt ngon như mới. Nguyên nhân gạo bị mọt?  Gạo bị mọt có ăn được không ? Cách xử lý khi gạo bị mọt 

Giá bán Aptamil Profutura Anh mới nhất 2021

Giá bán Aptamil Profutura Anh mới nhất 2021

Aptamil Profutura Anh là sữa công thức được nghiên cứu bởi các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu. Dòng sữa cung cấp gia trị dinh dưỡng an toàn, hỗ trợ tăng sức đề kháng cho trẻ em

Các loại gạo lứt giảm cân tốt nhất

Các loại gạo lứt giảm cân tốt nhất

Các loại gạo lứt đang được nhiều chị em lựa chọn khi thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân: gạo lứt tím than, gạo lứt đỏ ST, gạo lứt huyết rồng,...

Kinh nghiệm mở đại lý gạo sạch đắt khách

Kinh nghiệm mở đại lý gạo sạch đắt khách

Chia sẻ kinh nghiệm mở đại lý gạo đắc khách. Mở đại lý gạo cần bao nhiêu vốn ? Mở đại lý gạo lấy hàng ở đâu ? LH ngay holine: 0904 667 858

Gạo lứt , giải pháp cho người bị táo bón

Gạo lứt , giải pháp cho người bị táo bón

Gạo lứt ngăn ngừa táo bón hiệu quả và cải thiện sức khỏe cho hệ tiêu hóa. Đặt mua gạo lứt online sạch, giá tốt LH ngay hotline: 0904 667 868 

Sữa Aptamil Anh số 2 - Nguồn dinh dưỡng cho bé

Sữa Aptamil Anh số 2 - Nguồn dinh dưỡng cho bé

Sữa bột Aptamil Anh số 2 là dòng sữa phù hợp cho bé trong giai đoạn từ 6 tháng -12 tháng tuổi. Bài viết sau đây sẽ đánh giá chi tiết về ưu và nhược điểm của dòng sữa này.

Đại lý gạo uy tín, giá tốt tại HCM và Hà Nội

Đại lý gạo uy tín, giá tốt tại HCM và Hà Nội

Đại lý gạo EcoLife cung cấp gạo ngon, gạo đặc sản: Gạo ST25, Tím Than, lứt đỏ ST, của DNTN Hồ Quang Trí. LH 0904 667 858

Đại lý chuyên phân phối sữa Aptamil chính hãng

Đại lý chuyên phân phối sữa Aptamil chính hãng

Đại lý chuyên phân phối sữa Aptamil chính hãng. Sữa Aptamil là nguồn sữa chứa nhiều vitamin và dinh dưỡng hỗ trợ tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ bên cạnh sữa mẹ. Liên hệ: 0932 788 299

Các cách ăn gạo lứt giảm cân đơn giản, hiệu quả

Các cách ăn gạo lứt giảm cân đơn giản, hiệu quả

Ăn gạo lứt có giảm cân không? Các cách ăn gạo lứt giảm cân an toàn, hiệu quả đang được áp dụng nhiều nhất hiện nay. LH đặt mua gạo lứt online 0904 667 858