06 tác dụng của gạo lứt có thể bạn chưa biết 

Các tác dụng của gạo lứt đối với sức khỏe bao gồm: cân bằng đường huyết, ngăn ngừa tim mạch, giảm cân, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Tiêu thụ gạo lứt còn có thể hỗ trợ tiêu hóa và có lợi cho các chức năng khác nhau của hệ thần kinh,.... Hãy cùng đại lý gạo EcoLife khám phá những lợi ích của việc tiêu thụ gạo lứt đối với sức khỏe.

Gạo lứt là gì ?

Gạo lứt thường được gọi là gạo lức, gạo nức, gạo đồ, gạo lật. Trong quá trình xay xát và chế biến, gạo lứt chỉ được lại bỏ lớp vỏ trấu cứng bên ngoài và vẫn giữ nguyên vẹn được phần cám, mầm gạo. Do đó, dinh dưỡng dường như được bảo toàn nguyên vẹn. Đây là lợi thế khiến gạo lứt trở thành một siêu thực phẩm rất thịnh hành trên thị trường hiện nay.

Tham khảo>>> Cập nhật bảng giá gạo lứt mới nhất 

Các tác dụng của gạo lứt

Cân bằng đường huyết

Một trong những lợi ích tốt nhất của việc bổ sung gạo lứt vào chế độ ăn uống hàng ngày và hàng tuần là cung cấp hàm lượng chất xơ cao hơn nhiều lần so với việc sử dụng gạo trắng. Sự kết hợp của protein và chất xơ có trong gạo lứt sẽ giúp làm chậm quá trình phản ứng đường huyết trong bữa ăn vì vậy những người mắc bệnh tiểu đường sẽ ít bị tăng đột biến lượng đường. Từ đó, giúp duy trì và kiểm soát bệnh tiểu đường chặt chẽ hơn.

Ngay cả khi bạn không bị tiểu đường, việc sử dụng gạo lứt để thay thế cho gạo trắng sẽ giúp bạn duy trì năng lượng một cách ổn định hơn.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Trong gạo lứt có chứa một số khoáng chất có lợi trong việc duy trì sức khỏe tim mạch tốt bao gồm: sắt, magie, Kali, Selen,... Kali giữ vai trò quan trọng trong việc làm giảm mức natri trong máu, từ đó giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể. Trong khi đó, magie và sắt tốt cho việc sản xuất các tế bào hồng cầu cung cấp máu cho hoạt động của các tế bào diễn ra tốt hơn. 

Hơn thế nữa, gạo lứt chứa chất xơ hòa tan giúp việc liên kết các chất cần thiết trong ruột kết và và đào thải chất độc ra bên ngoài. Chất xơ sẽ liên kết với các cholesterol để giảm và loại bỏ các mảng bám tích tụ, loại bỏ tình trạng tắc nghẽn động mạch. 

Gạo lứt giảm cân

Với hàm lượng chất xơ cao, gạo lứt là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân của bạn. Chắc xơ làm làm nhanh no và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế sự thèm ăn. Điều đó đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân nặng hoặc giảm cân.

Ở một khía cạnh khác, chất xơ sẽ liên kết với các chất béo và kéo chúng đào thải ra bên ngoài cơ thể. Điều này sẽ giúp giảm được lượng chất béo tích tụ lâu ngày, chúng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cân của bạn. 

Cải thiện sức khỏe đường ruột

Đây là một lợi thế khác đến từ chất xơ và protein có trong gạo lứt: Giảm thiểu các vấn đề xảy ra đối với hệ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa của bạn tốt hơn. Protein và chất xơ giúp thức ăn đi qua đường tiêu hóa một cách dễ dàng và cho phép chúng loại bỏ chất thải một cách lành mạnh .

Hàm lượng chất xơ sẽ hấp thụ nước vào phân của bạn, từ đó giảm thiểu tình trạng táo bón. Một lợi ích khác được tìm thấy trong chất xơ, chúng là môi trường thích hợp cho các lợi khuẩn sinh trưởng và phát triển tốt, giúp quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên dễ dàng hơn.

Ngăn ngừa bệnh tật

Gạo lứt đã được chứng minh là giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư do chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao ở lớp vỏ cám. Đặc biệt, trong các loại gạo lứt đỏ, gạo lứt tím than, gạo lứt đen có chất anthocyanin. Chúng là một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ , giúp cơ thể chống lại bệnh tật.

Chất chống oxy hóa sẽ giúp chống lại các gốc tế bào tự do và loại bỏ chúng khỏi cơ thể trước khi gây ra những ảnh hưởng xấu đến tế bào. Nhờ đó, cơ thể tránh khỏi được tình trạng đột biến gen và sự phát triển nhanh chóng của các tế bào gây ung thư. 

Tốt cho hệ thần kinh

Gạo lứt có thể cải thiện hoạt động của hệ thần kinh bằng cách cung cấp các axit amin thiết yếu. Chúng có chứa một lượng lớn các vitamin nhóm B hoặc folate. Đây là những vitamin và axit amin quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe hệ thần kinh. 

Ngoài ra, các loại gạo lứt nảy mầm rất giàu chất GABA. Đây là một hợp chất thiết yếu giúp nên ngăn cản sự dẫn truyền của các xung thần kinh căng thẳng, giảm các triệu chứng lo lắng bất an, tạo cảm giác thoải mái thư thái cho hệ thần kinh của bạn. GABA sẽ mang đến cho bạn một giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Mua gạo lứt ở đâu tốt nhất ?

Gạo lứt chỉ thực sự phát huy được hết các tác dụng của chúng khi đảm bảo được chất lượng và độ an toàn.

Gạo lứt phải được trồng ở những vùng nguyên liệu sạch: đất, nguồn nước và không khí không bị ô nhiễm.

Trong quá trình canh tác quá lạm dụng vào phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc tăng trưởng. Sản phẩm sau khi thu được sẽ không tồn dư các hóa chất độc hại này.

Quá trình sản xuất và chế biến phải đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời, không sử dụng chất bảo quản, các hóa chất tạo mùi hương, tạo màu sắc cho hạt gạo. 

Qua những tác dụng của gạo lứt được chia sẻ trên sẽ giúp quý độc giả có thêm những thông tin hữu ích về " siêu thực phẩm này "

Nếu bạn vẫn đang phân vân không biết chọn mua gạo lứt ở đâu để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline: 0934 788 299 hoặc truy cập website: phanphoi.com.vn