10 tác dụng của gạo lứt đen bạn nên biết

Gạo lứt đen là một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe bao gồm: điều chỉnh lượng đường trong máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa,...

1. Gạo lứt là gì ? 

Có rất nhiều loại gạo lứt  được sử dụng trên thế giới như: gạo lứt thường ( gạo nâu ) , gạo lứt đỏ, gạo lứt đen, gạo lứt huyết rồng,..... Khác với các loại gạo trắng được sử dụng thường ngày, gạo lứt được bao bọc bởi lớp vỏ cám và mầm gạo với hàm lượng dinh dưỡng cao vượt trội. Tiêu thụ gạo lứt thường xuyên là giải pháp để tăng cường sức khỏe tổng thể.

2. Hàm lượng dinh dưỡng của gạo lứt đen

Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời được tìm thấy trong gạo lứt chủ yếu được bắt nguồn từ hàm lượng: protein, chất xơ, vitamin B, các khoáng chất quan trọng khác như: magie, photpho, selen, magan, magie, ...các hợp chất chống oxy hóa quan trọng.

3. Tác dụng của gạo lứt đen

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Gạo lứt đen cung cấp một nguồn chất xơ dồi dào - đây là một yếu tố quan trọng trong bất kỳ một chế độ ăn uống lành mạnh nào. Chất xơ đóng vai trò trong việc tăng cường sức khỏe hệ thống tiêu hóa, cũng như hoạt động của nhu động ruột. Làm cho quá trình đào thải chất thải cặn bã ra bên ngoài dễ dàng hơn. Chất xơ còn tạo ra môi trường thích hợp để cho các lợi khuẩn trong đường ruột phát triển tốt hơn. Cuối cùng chất xơ kích thích enzim tạo điều kiện để hấp thụ dưỡng chất trong thức ăn được hiệu quả.

Gạo lứt giảm cân

Gạo lứt đen chứa rất ít chất béo hoặc cholesterol và có hàm lượng chất xơ cao.  Đây là thực phẩm rất lành mạnh cho những người đang cố gắng giảm cân hoặc chống lại bệnh béo phì. Chất xơ tạo cảm giác nhanh no, giảm cảm giác thèm ăn, điều này làm giảm nguy cơ ăn nhiều, do đó nỗ lực giảm cân của bạn sẽ thành công.

Tham khảo>>> Ăn gạo lứt giảm cân cần lưu ý gì ?

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Đã có nhiều khuyến nghị đưa ra rằng nên sử dụng gạo lứt để thay thế cho gạo trắng có thể kiểm soát bệnh tiểu đường một cách tốt hơn. Vì trong gạo lứt có nhiều chất xơ và protein đóng vai trò điều hòa hoạt động hấp thụ glucose vào máu và điều tiết Insulin trong cơ thể. Mức Insulin ổn định sẽ ngăn chặn các tác động nguy hiểm của bệnh tiểu đường trong cơ thể chúng ta. 

Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc tiêu thụ chất xơ để giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Chất xơ sẽ làm chậm quá trình hấp thụ đường và kiểm soát chúng một cách hiệu quả.

Ngăn ngừa ung thư

Hợp chất anthocyanin được tìm thấy trong vỏ của gạo lứt đỏ, gạo lứt đen, gạo lứt tím than, gạo lứt huyết rồng,... có đặc tính chống ung thư hiệu quả. Hợp chất này có tác dụng loại bỏ các gốc tế bào tự do gây hại trong cơ thể chúng ta do đó bảo vệ tế bào được khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, gạo lứt còn ngăn chặn sự phát triển của các khối u và sự lây lan của các tế bào ung thư.

Tăng cường sức khỏe tim mạch 

Gạo lứt tím có chứa vitamin B, Kali và chất dinh dưỡng thực vật do đó rất tốt cho sức khỏe tim mạch tổng thể. Gạo lứt còn giúp duy trì mức cholesterol tốt trong cơ thể để và giảm lượng cholesterol xấu. Giảm nguy cơ đau tim đột quỵ sao giữa động mạch.

Gạo lứt còn có hiệu quả trong việc điều chỉnh những căng thẳng trên hệ thống tim mạch của chúng ta. Điều này giúp chất giữ một trái tim khỏe mạnh và hoạt động tốt. 

Cải thiện làn da

Trong gạo lứt có hàm lượng vitamin, khoáng chất, anthocyanin bài một số chất chống oxy hóa khác. Chúng giúp làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện sắc tố da được tốt hơn. 

Giúp xương chắc khỏe

Trong thành phần dinh dưỡng của gạo lứt có chứa hàm lượng các dưỡng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe của xương như: canxi, magie, kali,....giúp xương chắc khỏe, phát triển tốt ở trẻ em và giảm nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Trong thành phần của một số loại gạo lứt đỏ, gạo lứt huyết rồng có có chứa hàm lượng chất sắt giúp cung cấp nguồn dưỡng chất cho phụ nữ mang thai và trẻ em. 

Cải thiện trí nhớ và não bộ

Gạo lứt có một nguồn dinh dưỡng thực vật có tác dụng tăng khả năng nhận thức và cải thiện sức khỏe tổng thể của bộ não. Đặc biệt, ở các loại gạo lứt nảy mầm sẽ tạo ra chất GABA giúp bảo vệ bộ não chúng ta tránh khỏi những ảnh hưởng tiêu cực. Gạo lứt cũng chứa kali và một số các khoáng chắc quan trọng khác là công cụ giúp bổ não hoạt động bình thường và tốt hơn.

4. Mua gạo lứt ở đâu ?

Gạo lứt là một loại thực phẩm lành mạnh nên được bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bạn. 

Để đặt mua gạo lứt online, chất lượng tốt bạn có thể tham khảo thông tin đại lý gạo EcoLife tại website phanphoi.com.vn hoặc liên hệ trực tiếp hotline 0932 788 299 để để lựa chọn cho mình những sản phẩm tốt nhất. 

Xem thêm>>> Mua gạo lứt ở đâu tốt nhất ?