1. Trang chủ
  2. Tin tức
  3. Gạo lứt là gì? Tại sao nên sử dụng gạo lứt thay gạo trắng?

Gạo lứt là gì? Tại sao nên sử dụng gạo lứt thay gạo trắng?

Kết quả 5.0/5 (1 đánh giá)

Gạo lứt là gì? Tại sao nên sử dụng gạo lứt thay gạo trắng?  

1. Gạo lứt là gì? 

Các loại gạo lứt

Các loại gạo lứt

Gạo lứt hay còn được gọi là gạo lức, gạo lật là loại gạo trong quá trình xay xát chỉ tách bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài mà vẫn giữ nguyên được lớp cám. Đây được xem là thành phần " vàng" với nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo nghiên cứu lớp vỏ cám chứa 65% dưỡng chất tinh túy mà hạt gạo lứt mang lại. Đây được đánh giá là " siêu thực phẩm " góp phần giải quyết những thách thức về chế độ dinh dưỡng và sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng của loại gạo quý này gồm: chất đạm, chất xơ, các nguyên tố vi lượng, các vitamin,....cao gấp 2 lần so với các loại gạo trắng thông thường. Nhờ đó gạo lứt được được ví như “ gạo thảo dược

2. Phân loại gạo lứt

Gạo lứt được phân phân làm 3 loại chính: 

Gạo lứt trắng: được chế biến từ các loại gạo tẻ, gạo nếp thông thường chỉ khác là vẫn giữ nguyên được lớp vỏ cám giàu dinh dưỡng. Thường loại gạo lứt này mầy sẽ có màu nâu nhạt. Gạo lứt trắng thường khô, cứng, khi nấu phải ngâm trong thời gian dài từ 8 - 12 tiếng. Khi ăn đòi hỏi phải nhai kỹ để đảm bảo không ảnh hưởng đến dạ dày. 

Gạo lứt trắng

Gạo lứt trắng

Gạo lứt đỏ: gạo lứt đỏ có lớp vỏ cám màu đỏ. Bên trong phần lõi có thể màu đỏ hoặc trắng tùy loại. Ở Việt Nam hiện nay phổ biến với gạo lứt đỏ ST và gạo lứt đỏ huyết rồng

Gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ

Gạo lứt đen hay còn gọi gạo lứt tím than: với lớp vỏ màu tím hơi ngả đen, cơm mềm dẻo thơm ngon rất dễ ăn. 

Gạo lứt tím

Gạo lứt tím than

3. Công dụng của gạo lứt

3.1 Giảm nguy cơ tiểu đường

Theo nghiên cứu, gạo lứt có tốc độ phân giải đường bằng ⅓ so với gạo trắng thông thường. Nhờ đó mà khi sử dụng gạo lứt, lượng đường trong máu sẽ không bị gia tăng đột ngột, giảm thiểu được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. 

Trong gạo lứt chứa hàm lượng chất xơ hòa tan làm tăng độ nhớt cho dung dịch thức ăn, từ đó làm giảm tốc độ phân giải từ bột ra đường chậm gấp 2 -3 lần. 

Với hàm lượng IP6 lên đến 14 % có tác dụng ức chế hoạt động của enzyme amylaza từ 20-72% ( enzyme xúc tác cho phản ứng ra đường). 

Các vitamin B1, B3, Omega 3, 6, cùng có tác dụng điều hòa đường huyết duy trì ở mức ổn định. 

Tham khảo>>> Gạo cho người tiểu đường loại nào tốt nhất

Gạo lứt - kiểm soát tốt lượng đường trong máu

Gạo lứt giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu

3.2 Kiểm soát tốt cân nặng

Đây được xem là mối quan tâm hàng đầu của chị em phái đẹp. Trong gạo lứt chứa hàm lượng chất xơ cao ( cao gấp 2 lần gạo trắng thông thường) nhờ đó tạo cảm giác no lâu giúp hạn chế việc dung nạp thức ăn vào cơ thể. 

Lượng acid alpha lipoic trong gạo lứt giúp chuyển hóa chất béo, hỗ trợ trong việc giải phóng mỡ thừa trong cơ thể tốt hơn. Gạo lứt giúp giảm cân an toàn và hiệu quả 

3.3 Cải thiện hệ tiêu hóa 

Gạo lứt chứa chất xơ không hòa tan giữ cho đường tiêu hóa của bạn luôn khỏe mạnh và giúp bạn tránh tình trạng táo bón, đầy hơi, khó chịu,..

3.4 Giảm nguy cơ gây ung thư

Với các loại gạo lứt tím và đỏ, có hàm lượng chất Anthocyanin giúp chống lại quá trình oxy hóa và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào gây ung thư. 

3.5 Giảm cholesterol xấu

Gạo lứt chứa chất xơ hòa tan trực tiếp giúp làm giảm tổng lượng cholesterol xuống 5% và cholesterol xấu xuống 7% .

3.6 Cải thiện làn da

Sử dụng gạo lứt thường xuyên giúp cung cấp lượng lớn các Vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đào thải các chất độc ra bên ngoài giúp cơ thể luôn khỏe khoắn và tươi trẻ, cải thiện sắc tố da. 

Gạo lứt - thực phẩm vàng cho phái đẹp

Gạo lứt - thực phẩm vàng cho phái đẹp

4. Sử dụng gạo lứt giảm cân cần chú ý điều gì? 

4.1 Sử dụng gạo lứt sạch

Hiện nay, gạo lứt được rao bán khá phổ biến trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau. Cần lựa chọn cho mình một đại lý gạo uy tín, chất lượng để đảm bảo cho sức khỏe khi sử dụng. Nên chọn mua những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hạn sử dụng, thông tin sản phẩm minh bạch, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm,..

4.2 Kết hợp ăn gạo lứt với các thực phẩm bổ sung dinh dưỡng khác

Nhiều người lựa chọn việc ăn gạo lứt cùng với muối mè để thay thế cho bữa ăn chính. Tuy nhiên, không đảm bảo được lượng dinh dưỡng cho hoạt động của cơ thể. Do đó, việc ăn gạo lứt hằng ngày phải kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác như: cá, thịt, rau, củ, quả,..

4.3 Ăn gạo lứt phải nhai chậm và kỹ

Gạo lứt thường sẽ cứng cơm hơn gạo thường. Do đó, trong quá trình sử dụng cần chú ý nhai chậm và kỹ để không bị tổn thương dạ dày. Đối với trẻ em và người lớn tuổi có thể chế biến gạo lứt bằng nhiều cách để dễ hấp thu dinh dưỡng như: cháo gạo lứt, sữa gạo lứt, nước gạo lứt rang,...

Cháo gạo lứt đậu đỏ

Cháo gạo lứt đậu đỏ

5. Nên mua gạo lứt ở đâu?

Hiện nay, gạo lứt được bán khá phổ biến tại các cửa hàng, siêu thị, đại lý và các trang thương mại điện tử như lazada, shopee, phanphoi.com.vn,... Tuy nhiên, để đảm bảo được chất lượng, quý khách hàng cần lựa chọn những địa chỉ uy tín để đảm bảo sức khỏe khi sử dụng. 

Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực phân phối gạo sạch. Đại lý gạo EcoLife đã và đang phân phối trực tiếp các sản phẩm gạo lứt đặc sản Sóc Trăng của DNTN Hồ Quang Trí: gạo lứt đỏ ST, gạo lứt Tím Than,... Để mua gạo lứt online quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp hotline: 0904 667 858 để được hỗ trợ nhanh nhất. 

Hy vọng qua bài chia sẻ, quý độc giả có thêm thông tin hữu ích và lựa chọn cho mình những sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe. 

Đánh giá

Kết quả 5.0/5 (1 đánh giá)

Bài viết mới nhất

Thông tin về bệnh táo bón ở trẻ và sản phẩm Aptamil Anh số 2

Thông tin về bệnh táo bón ở trẻ và sản phẩm Aptamil Anh số 2

Thông tin về bệnh táo bón ở trẻ và sản phẩm Aptamil Anh số 2 Trẻ bị táo bón trở nên “bình thường” trong mắt các mẹ nhưng là nguyên nhân hàng đầu gây biếng ăn. Bài viết sẽ chia sẻ cùng mẹ: thông tin cơ bản về bệnh táo bón ở trẻ & cách giúp trẻ đi ngoài khi bị táo bón. Aptamil Anh...
Tảo xoắn có công dụng thực hư ra sao?

Tảo xoắn có công dụng thực hư ra sao?

Dạo gần đây, các loại tảo xoắn Nhật Bản đang lấn dần sang thị trường Việt Nam và được đông đảo các chị em phụ nữ đón nhận nhờ những công dụng “thần thánh" cho sức khoẻ và sắc đẹp. Vậy cụ thể tảo xoắn nhật bản có tác dụng gì, hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Tảo xoắn (tảo spirulina) có công dụng tốt như thế nào ?

Tảo xoắn (tảo spirulina) có công dụng tốt như thế nào ?

Tảo xoắn không còn xa lạ gì với con người chúng ta. Thị trường hiện nay đang được bày bán rất phổ biến, tuy nhiên không phải ai cũng biết được lịch sử hình thành của nó, và nó có công dụng thần thánh ra sao. Hãy cùng ecolife tìm hiểu về tảo spirulina này nhé

Chăm sóc trẻ bị tiêu chảy và giải pháp Aptamil Anh số 4

Chăm sóc trẻ bị tiêu chảy và giải pháp Aptamil Anh số 4

Theo thống kê, tiêu chảy là bệnh thường gặp nhất ở trẻ, đứng thứ hai sau bệnh nhiễm khuẩn hô hấp. Trung bình trên thế giới 2,5 tỷ/năm lượt trẻ bị tiêu chảy và tại Việt Nam đây là bệnh phổ biến. Có rất nhiều nguyên nhân tiêu chảy ở bé trong đó phải kể đến là “cơ địa không hợp sữa”. Sữa Aptamil Anh số 4 là giải pháp hạn chế tối đa tình trạng tiêu chảy ở bé nhờ công thức giống sữa mẹ.

Mẹ bỉm thường thắc mắc: Sua aptamil Anh co tot khong

Mẹ bỉm thường thắc mắc: Sua aptamil Anh co tot khong

Bạn có nhiều thắc mắc xoay quanh dòng sữa Aptamil chất lượng số 1 Châu Âu? Đừng lo lắng vì bài viết dưới đây sẽ làm rõ mọi vấn đề của sản phẩm từ tập đoàn Danone này. Các chuyên gia sẽ giải đáp thắc mắc của bạn về sữa Aptamil của Anh co tot khong?

Top những trang web bán hàng xách tay Anh uy tín miền Nam

Top những trang web bán hàng xách tay Anh uy tín miền Nam

Có rất nhiều phân khúc hàng xách tay tại Việt Nam gồm: Hàng còn nguyên tem; Hàng đã qua sử dụng (secondhand); Hàng chưa sử dụng nhưng bị lỗi và hãng thu hồi để sửa chữa (factory refurbished) và bán lại với giá rẻ; Hàng hết thời gian trưng bày và bán trên thị trường với giá hàng bị lỗi;... Do đó, việc lựa chọn đơn vị cung cấp hàng xách tay Anh uy tín là cần thiết.

Sữa Aptamil Anh: Phân Loại, Giá Bán, Cách Pha Sữa Đúng Chuẩn

Sữa Aptamil Anh: Phân Loại, Giá Bán, Cách Pha Sữa Đúng Chuẩn

Với mỗi người mẹ, con mình là thiên thần là tất cả cuộc sống. Chính vì thế mẹ bỉm luôn muốn dành cho bé yêu những điều tốt đẹp nhất. Sữa Aptamil Anh với công thức vượt trội, được nghiên cứu bởi các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu chính là một trong các sản phẩm được mẹ bỉm tin dùng và lựa chọn. 

Giới Thiệu Sữa Aptamil Của Anh Và Bí Quyết Giúp Bé Tăng Cân Chóng Lớn

Giới Thiệu Sữa Aptamil Của Anh Và Bí Quyết Giúp Bé Tăng Cân Chóng Lớn

Sữa Aptamil Anh là một trong những sản phẩm được nghiên cứu và sản xuất bởi Danone Nutricia - công ty số 1 Châu Âu về sữa công thức cho bé. Với kinh nghiệm hơn 1 thế kỷ trong lĩnh vực chăm sóc trẻ em, 50 năm theo đuổi công trình nghiên cứu sữa mẹ và lợi ích của sữa bột cho bé, Danone Nutricia đã thành công cho ra đời dòng sữa Aptamil - hiện bán chạy nhất tại Anh và đang lấn dần sang thị trường sữa Việt.

Sữa Aptamil Anh Số 4 - Nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho bé từ 2 tuổi

Sữa Aptamil Anh Số 4 - Nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho bé từ 2 tuổi

Chỉ với 2 ly sữa Aptamil thơm ngon mỗi ngày, mẹ có thể an tâm bé yêu đã được cung cấp đầy đủ dưỡng chất để phát triển thể chất và trí thông minh vượt trội, khoẻ mạnh tung tăng suốt ngày dài năng động.

Tổng hợp tất cả các bước trong cách pha sữa Aptamil

Tổng hợp tất cả các bước trong cách pha sữa Aptamil

Aptamil là dòng sản phẩm giúp trẻ phát triển toàn diện đặc biệt trọng tâm đến chiều cao, trí não và cân nặng. Sữa được phát triển từ công thức cao cấp của Danone với nhiều ưu điểm vượt trội. Trong đó, phải kể đến cách pha sữa Aptamil nhanh chóng, đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp tất cả các bước trong cách pha sữa của Danone.