Công dụng của gạo lứt tím cho sức khỏe vàng

Gạo lứt tím được mệnh danh là loại gạo thảo dược với màu tím đặc trưng cùng nhiều công dụng hữu ích, hỗ trợ cải thiện và tăng cường sức khỏe cho người sử dụng.

1. Vùng đất ra đời gạo lứt tím

Gạo lứt - loại gạo mang lại rất nhiều lợi ích cho một sức khỏe tốt. Có lẽ người tiêu dùng đã rất quen thuộc với các loại gạo lứt trắng, gạo lứt đen, gạo lứt huyết rồng, gạo lứt đỏ  đang được bày bán rộng rãi và phổ biến trên thị trường. Tuy nhiên, thời gian gần đây, một “nàng hậu” mới nổi trong làng gạo mang tên gạo lứt tím . Đây là loại thực phẩm đang làm mưa làm gió hiện nay trên thị trường thực dưỡng. 

Gạo lứt tím được bén duyên đầu tiên tại vùng đất Sóc Trăng màu mỡ và trù phú. Sóc Trăng là vùng đất có nhiều tiềm năng để phat triển ngành nông nghiệp lúa nước. Với sự tiến bộ của khoa học kĩ thuật, nơi đây đã gặt hái được nhiều thành tựu về nông nghiệp, đặc biệt trong lĩnh vực lai tạo và sản xuất lúa có phẩm chất tốt. Thuộc vùng châu thổ sông Cửu Long với diện tích tự nhiên khoảng hơn 3000 ki-lô-mét vuông, Sóc Trăng là tỉnh có địa hình thấp và tương đối bằng phẳng. Đất tại tỉnh này được chia thành 6 nhóm là đất cát chủ yếu dùng để trồng rau màu, đất giây để trồng lúa một vụ, đất phù sa dùng trồng lúa tăng vụ và các cây ăn trái đặc sản, đất mặn chủ yếu trồng lúa, rau màu, cây ăn quả, cây công nghiệp ngắn và dài ngày, đất mặn khác dùng trồng lúa và kết hợp nuôi trồng thuỷ sản, cuối cùng là nhóm đất nhân tác - vùng cung cấp sản lượng thóc dùng để xuất khẩu dồi dào và đa dạng của đất nước. 

2. Đặc điểm nổi bật của gạo lứt tím

Đây là “đứa con” của kỹ sư Hồ Quang Cua và các cộng sự sau quá trình nghiên cứu, lai tạo giữa giống lúa Cẩm Hà Giang và lúa thơm ST. Lứt tím còn có tên gọi khác là gạo lứt tím thảo dược vì chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và các vitamin nhóm B. Loại gạo này không những phù hợp với những người thừa cân mà còn có tác dụng với người bị cao huyết áp, tiểu đường. Không giống với những loại gạo khác, lứt tím có chứa nhiều hoạt tính sinh học quý và khoảng 0.4% hàm lượng anthocyamin - hoạt chất đóng vai trò quan trọng trong việc phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt, ung thư, tim phổi, chống lão hoá và ngừa bệnh xơ cứng động mạch. Gạo khi nấu chín cho hạt cơm màu tím với vị ngọt, dẻo, thơm đặc trưng, khi để nguội không bị khô, cứng.

3. Các công dụng của gạo lứt tím mang lại

3.1. Giúp giảm lượng cholesterol trong máu

Máu nhiễm mỡ hay rối loạn lipid máu, mỡ máu cao đều là những từ chỉ mức độ bất thường của cholesterol và các chất béo khác trong máu. Nếu mức độ mỡ máu cao sẽ gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Để hạn chế điều này, việc sử dụng gạo lứt tím than sẽ là một giải pháp hữu hiệu. Lớp cám đặc biệt của lứt tím chứa hàm lượng dầu cần thiết giúp làm giảm cholesterol có trong máu. Ngoài ra, việc chứa hàm lượng chất xơ cao cũng là hợp chất đặc biệt giúp phân giải các cholesterol xấu trong máu. Theo các chuyên gia đã chỉ ra rằng gạo càng có màu tím đậm thì càng chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, giúp hạn chế nhiều chứng bệnh nguy hiểm.

Tham khảo>>> Gạo lứt - " cứu tinh" của bệnh nhân tiểu đường

3.2. Gạo lứt tím giảm cân

Cân nặng luôn là vấn đề được quan tâm không chỉ đối với phái nữ mà với tất cả mọi người. Việc thừa cân, gây cảm giác mất tự tin về bản thân và tiềm ẩn nhiều căn bệnh nguy hiểm . Với hàm lượng đạm và chất xơ cao chứa trong hạt gạo, lứt tím giúp cho người sử dụng có cảm giác no lâu hơn các loại gạo thông thường khác, từ đó giúp kiểm soát tốt lượng calo trong cơ thể. Sử dụng gạo lứt tím than trong bữa ăn hàng ngày không những không gây tăng cân, giúp giảm lượng mỡ thừa mà còn có ích cho da, rất phù hợp cho những người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. 

Tham khảo>>> Ăn gạo lứt giảm cân cần lưu ý gì 

3.3. Giúp hỗ trợ tiêu hoá

Còn có tên gọi khác là gạo lứt tím thảo dược vì chứa hàm lượng chất xơ cao giúp kích thích hệ tiêu hoá hoạt động tốt, nhuận tràng, lợi tiểu. Đồng thời, lứt tím cũng rất dễ tiêu và không gây ngán hay chán ăn. Do đó, loại gạo này còn phù hợp với sức khỏe của trẻ em và những người bị táo bón. 

3.4. Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Việc rối loạn các mạch máu và tim là các vấn đề chính gây ra bệnh tim mạch. Bệnh tim mạch bao gồm nhồi máu cơ tim, đột quỵ (tai biến mạch máu não), cao huyết áp. Một vài nguyên nhân dẫn đến bệnh tim mạch như hút thuốc lá, thiếu hoạt động thể lực, chế độ ăn uống không lành mạnh, sử dụng nhiều bia rượu. Hiện nay, bệnh tim mạch là một trong số những bệnh có những bệnh có tỷ lệ tử vong cao trên toàn cầu với khoảng 31%.

Do đó, bên cạnh việc bảo vệ sức khỏe bằng cách giảm hạn chế hút thuốc, rượu bia, tập thể dục, thì bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể cũng là một cách tốt. Việc ăn gạo lứt tím than thường xuyên sẽ giúp ổn định lượng đường huyết trong cơ thể, giúp giảm các nguy cơ hình thành các mảng bám trong động mạch là các nguyên nhân gây ra tai biến mạch máu não cũng như xơ vữa động mạch và các bệnh về tim khác. 

3.5. Ngăn ngừa ung thư

Ung thư là một căn bệnh nguy hiểm và hiện nay vẫn chưa có thuốc điều trị đặc hiệu. Có nhiều nguyên nhân gây ra ung thư như môi trường độc hại, do các virus và vi khuẩn, nhưng chính yếu vẫn là do lối sống không lành mạnh như hút thuốc lá, phơi nắng quá mức, uống nhiều rượu bia, thừa cân. 

Với hàm lượng Anthocyanin trong hạt gạo cao, lứt tím là một trong những giải pháp hữu hiệu giúp phòng chống ung thư hiệu quả. Mặc dù không phải là thuốc đặc hiệu, nhưng sử dụng lứt tím mỗi ngày sẽ giúp chống oxi hóa, ngăn chặn các gốc tự do phát triển, hạn chế quá trình lây lan của tế bào ung thư sang các bộ phận khác của cơ thể. 

3.6. Hạn chế nguy cơ bị loãng xương

Gạo lứt tím than giàu magie, canxi, đây là những dưỡng chất cốt lõi cho sự phát triển của xương. Lứt tím cung cấp hơn 20% lượng magie cần thiết cho cơ thể mỗi ngày giúp xương cứng cáp, hạn chế các triệu chứng loãng xương, do đó rất phù hợp với trẻ em và người lớn tuổi. 

Hy vọng qua những chia sẻ trên sẽ giúp quý độc giả có thêm những thông tin hữu ích về loại gạo lứt tím. Để mua gạo sạch chinh hãng, quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp đại lý gạo EcoLife qua hotline: 0904 667 858 để được hỗ trợ thông tin nhanh nhất