1. Trang chủ
  2. Tin tức
  3. Gạo lứt đen và những lợi ích đáng kinh ngạc

Gạo lứt đen và những lợi ích đáng kinh ngạc

Kết quả 4.8/5 (54 đánh giá)

Gạo lứt đen và những lợi ích đáng kinh ngạc

Gạo lứt đen hay còn được gọi là " gạo thảo dược " với nhiều lợi ích đáng kinh ngạc ? Hãy cùng đại lý gạo EcoLife khám phá ngay các lợi ích tuyệt vời của gạo quý hiếm này nhé. Và cách nấu gạo lứt đen chuẩn vị cơm ngon. 

1. Gạo đen là gì ?

Gạo lứt đen hay còn được gọi là gạo cấm, gạo tím than, từng là một trong những loại ngũ cốc yêu thích các vua chúa Trung Quốc thời xưa. Đây là một loại ngũ cốc thuộc hàng “ thượng phẩm’ hiếm có, với nhiều lợi ích cho sức khỏe và có các đặc tính y học mạnh mẽ.

Gạo lứt đen là gì

Nhờ có hàm lượng sắc tố anthocyanin cao, cùng một số chất chống oxy hóa đã mang lại một sắc tím đậm đà không thể lẫn với bất kỳ loại gạo nào được.

Gạo lứt đen khi chưa nấu chín lớp vỏ ngoài màu đen và khi chín chúng sẽ chuyển sang màu tím than trông rất đẹp mắt. Hạt gạo khi chín rất mềm, hương vị hấp dẫn và lớp vỏ dai , giòn giòn và ngọt vị nên được khá nhiều người ưa thích.

2. Lợi ích của gạo đen cho sức khỏe

2.1 Chống oxy hóa mạnh mẽ :

Màu đen đậm hoặc màu tím của gạo đen là dấu hiệu cho thấy nó có đặc tính chống oxy hóa - anthocyanin cao. Mức độ anthocyanin chứa trong gạo đen cao hơn bất kỳ loại ngũ cốc nào khác, bao gồm gạo lứt, gạo đỏ, hoặc các loại ngũ cốc nguyên hạt có khác. Anthocyanin trong gạo lứt có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, hạn chế sự di chuyển của các gốc tự do có thể gây ra nhiều loại bệnh lý nguy hiểm như tiểu đường và thậm chí là ung thư. Nó cũng có thể giúp cải thiện chức năng não bộ và giảm viêm nhiễm hiệu quả.

2.2 Tăng cường sức khỏe tim mạch

Ăn gạo đen mang lại những tác động tích cực đến mức cholesterol lành mạnh trong cơ thế bạn. Sử dụng gạo lứt đen thường xuyên sẽ giảm chứng xơ vữa động mạch (xơ cứng động mạch) và các biến chứng liên quan đến bệnh tim mạch.

2.3 Giảm cholesterol:

Các nghiên cứu cho thấy các chất phytochemical có trong gạo đen làm giảm cholesterol LDL (hay còn gọi là cholesterol xấu), một nguyên nhân phổ biến gây ra các bệnh tim mạch và cũng làm giảm cholesterol tổng thể.

2.4 Giải độc cơ thể

Các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong gạo đen giúp làm sạch cơ thể khỏi các chất độc gây bệnh . Gạo đen giúp gan loại bỏ các chất không mong muốn thông qua hoạt động chống oxy hóa của nó

2.5 Giàu dưỡng chất

Gạo lứt đen cung cấp dưỡng chất quý cho cơ thể

Gạo trắng và các loại ngũ cốc tinh chế khác khi xử lý quá kỹ sẽ làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng và các khoáng chất có lợi quá trình xay xát. Phần lớn các chất dinh dưỡng của gạo nằm ở lớp ngoài, lớp vỏ và lớp cám, chỉ được giữ lại ở phần nguyên hạt. Vì gạo đen không trải qua bất kỳ quá trình tinh chế hay chế biến nào nên nó có thể giữ lại chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Gạo đen cũng chứa chất chống oxy hóa quan trọng và rất hữu ích trong việc duy trì sức khỏe của mắt, da và hệ miễn dịch .

Tham khảo>>> Giá gạo lứt bao nhiêu 1 kg ?

2.6 Cải thiện hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong gạo lứt đen sẽ giúp điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy và chướng bụng. Chất xơ giúp đào thải các chất độc và chất thải trong ống tiêu hóa và thải ra ngoài. Giúp bảo vệ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn.

2.7 Giảm cân hiệu quả

Đối với những người thừa cân béo phì thì, gạo đen lứt đen là loại gạo tốt nhất để tiêu thụ. Chứa một lượng chất xơ phong phú, gạo đen không chỉ mang lại cho bạn cảm giác no lâu, mà còn ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều. Các nghiên cứu cho thấy, gạo đen cũng có thể giúp ngăn ngừa tình trạng kháng insulin, thường có liên quan đến nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường và béo phì. Cả chất xơ và protein có trong gạo lứt tím than đều thúc đẩy cảm giác no và có thể giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý.

3. Cách nấu gạo lứt đen

Nấu cơm gạo lứt đen

3.1 Cách nấu gạo lứt đen bằng nồi thường

Đong một lượng gạo lứt đen vừa ăn
Vo gạo thật sạch với 2 -3 lần nước
Cho gạo gạo vào nồi và đong nước theo tỷ lệ 1 gạo;1,5 nước
Đậy nắp nồi bắt nồi lên bếp và đun sôi
Hạ lửa nhỏ và đậy nắp lại.
Để lửa nhỏ trong 45 phút, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi hạt gạo đã nở mềm và ráo nước thì tắt bếp và bới ra dùng

3.2 Cách nấu cơm gạo lứt đen bằng nồi cơm điện

Đong một lượng gạo lứt đen phù hợp với khẩu phần ăn của bạn
Vo gạo thật sạch với 2 -3 lần nước
Cho gạo vào nồi và đong nước theo tỷ lệ 1 gạo;1,5 nước
Cho vào nồi cơm điện và bật nút “cook “ nấu cho đến khi cơm chín

3.4 10 ý tưởng về công thức nấu ăn với gạo đen

Sữa chua gạo lứt đen

Cơm đen dùng với sữa chua
Cơm gạo đen muối mè
Cháo bữa sáng gạo đen với hạt sen
Bột gạo lứt đen rang
Nước gạo lứt rang
Cơm gạo lứt đen cuộn rong biển
Bánh chưng gạo lứt đen

4. Mua gạo lứt đen ở đâu ?

Gạo lứt đen đang rao bán khá phổ biến trên thị trường. Để đặt mua gạo lứt đen online, vui lòng LH trực tiếp horline: 0932 788 299 để được hỗ trợ nhanh nhất

Đánh giá

Kết quả 4.8/5 (54 đánh giá)

Bài viết mới nhất

Vượt cạn - Hành trình vượt cạn an toàn cho mẹ

Vượt cạn - Hành trình vượt cạn an toàn cho mẹ

 “Vượt cạn” cũng là một cụm từ để chỉ về quá trình không hề dễ dàng đối với những người phụ nữ. Hãy cùng Ecolife tìm hiểu ngay nhé.
Bất đồng nhóm máu mẹ con có phải là một trình trạng nguy hiểm?

Bất đồng nhóm máu mẹ con có phải là một trình trạng nguy hiểm?

Bất đồng nhóm máu mẹ con là một tình trạng không phù hợp về nhóm máu giữa mẹ và con trong quá trình mang thai.  Hãy cùng theo chân Ecolife tìm hiểu tình trạng này ngay nhé.
Cách giảm đau bụng kinh hiệu quả nhất cho các chị em

Cách giảm đau bụng kinh hiệu quả nhất cho các chị em

Cách giảm đau bụng kinh hiệu quả với các biện pháp tự nhiên. Tìm hiểu những phương pháp an toàn và hiệu quả để giảm đau bụng kinh tại đây.
Nhạc thai giáo giúp bé phát triển ngay trong bụng mẹ

Nhạc thai giáo giúp bé phát triển ngay trong bụng mẹ

Nhạc thai giáo đang được coi là một phương pháp hữu hiệu giúp trẻ em phát triển tốt hơn khi ở trong bụng mẹ. Hãy cùng Ecolife tìm hiểu nhé.
Đau bụng kinh nỗi ám ảnh của các chị em

Đau bụng kinh nỗi ám ảnh của các chị em

Đau bụng kinh là một điều thường gặp trong quá trình kinh nguyệt của phụ nữ. Nhiều phụ nữ có thể trải qua những cơn đau này và không cảm thấy khó chịu.
Cấy que tránh thai liệu có phải là một phương pháp an toàn?

Cấy que tránh thai liệu có phải là một phương pháp an toàn?

Cấy que tránh thai là một trong những biện pháp tránh thai được nhiều người lựa chọn sử dụng. Hãy cùng Ecolife tìm hiểu nhé.
Rối loạn nội tiết tố nữ những điều các chị em cần phải biết

Rối loạn nội tiết tố nữ những điều các chị em cần phải biết

Rối loạn nội tiết tố nữ là một vấn đề sức khỏe quan trọng đối với phụ nữ. Hãy cùng Ecolife tìm hiểu về vấn đề này nhé.
Rong kinh tình trạng nhất định đừng bỏ qua!

Rong kinh tình trạng nhất định đừng bỏ qua!

Rong kinh là dấu hiệu máu chảy nhiều bất thường so với kỳ nguyệt san thông thường. Vậy nguyên dân bắt nguồn từ đâu?
Bà bầu dọa sinh non có nên uống nước dừa không?

Bà bầu dọa sinh non có nên uống nước dừa không?

Nước dừa là một thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe, nhưng bà bầu dọa sinh non có nên uống nước dừa không?
Phụ nữ tiền mãn kinh nên chăm sóc cơ thể như thế nào?

Phụ nữ tiền mãn kinh nên chăm sóc cơ thể như thế nào?

Tiền mãn kinh là giai đoạn báo hiệu cơ thể chị em phụ nữ sắp bước sang giai đoạn mất kinh nguyệt. Những dấu hiệu tiền mãn kinh thường xuất hiện trước giai đoạn mãn kinh khoảng 4 năm.