Gạo lứt bổ dưỡng đáng kinh ngạc

Không quá ngạc nhiên khi gạo lứt được xếp vào nhóm thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe. Vậy thành phần dinh dưỡng của gạo lứt có gì đặc biệt? Công dụng của gạo lứt như thế nào đối với sức khỏe. Bài viết sau đây sẽ giải đáp những thắc mắc này của các bạn nhé!

1. Gạo lứt là gì ?

Gạo lứt được coi là một loại ngũ cốc nguyên hạt, ít trải qua quá trình tinh chế hơn so với gạo trắng và vẫn giữ nguyên được lớp vỏ cám và mầm gạo . Chính vì lẽ đó, gạo lứt vẫn giữ được các dưỡng chất mà gạo trắng bị mất đi như: vitamin, chất chống oxy hóa và các khoáng chất đặc biệt khác

2. Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt

Một dù là một loại thực phẩm khá phổ biến, tuy nhiên không phải ai cũng đều biết về những thành phần dinh dưỡng của gạo lứt. So với gạo trắng, gạo lứt có chứa nhiều dưỡng chất quý hơn. Trong 1 chén gạo lứt thông thường sẽ có chứa:

Lượng calo: 216
Chất xơ: 3,5 gam
Carbs: 44 gram
Chất đạm: 5 gam
Chất béo: 1,8 gam
Mangan: 88% RDI
Selenium: 27% RDI
Magie: 21% RDI
Phốt pho: 16% RDI
Đồng: 10% RDI
Kẽm: 8% RDI
Sắt: 5% RDI
Niacin (B3): 15% RDI
Thiamin (B1): 12% RDI
Pyridoxine (B6): 14% RDI
Axit pantothenic (B5) : 6% RDI

Gạo lứt có hàm lượng Mangan tương đối cao. Khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của xương, chữa lành vết thương, tăng cường sức khỏe cho hệ thần kinh và điều chỉnh lượng đường trong cơ thể.

Ngoài ra, đây cũng chính là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất tuyệt vời cho cơ thể.

Chất chống oxy hóa được tìm thấy trong gạo lứt giúp ngăn cản những tổn thương do tế bào gốc gây ra, nhờ đó sẽ làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính như: ung thư, tim mạch, lão hóa sớm.

3. Công dụng của gạo lứt

3.1 Gạo lứt có giảm cân không ? 

Sử dụng gạo lứt để thay thế cho gạo trắng thông thường là giải pháp giảm cân đang được sử dụng rộng rãi hiện nay.
Chất xơ trong gạo lứt sẽ giúp bạn no kéo dài thời gian no, vì vậy chọn thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp bạn tiêu thụ ít calo hơn và làm giảm mỡ thừa bụng giúp bạn giảm cân hiệu quả.

3.2 Gạo lứt mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch

Không còn nghi ngờ gì về lợi ích của gạo lứt đối với sức khỏe tim mạch. Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như gạo lứt sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch, giảm huyết áp, giảm độ cứng động mạch và các biến chứng của các bệnh liên quan đến tim mạch gây ra.

Hơn thế nữa, gạo lứt chứa nhiều Magie bảo vệ cho trái tim luôn khỏe mạch. Tăng cường chế độ dinh dưỡng nhiều magie sẽ góp phần giảm nguy cơ đột quỵ, suy tim,...

3.3 Gạo lứt - lựa chọn của bệnh nhân tiểu đường

Theo nghiên cứu, những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2 nên sử dụng gạo lứt mỗi ngày thay thế cho gạo trắng sẽ làm giảm đáng kể lượng đường trong máu sau mỗi bữa ăn. Gạo lứt có chỉ số đường huyết ở mức trung bình và có nguồn chất xơ phong phú, đồng nghĩa là nó được tiêu hóa chậm hơn và ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu làm giảm khả năng phát triển của bệnh tiểu đường.

3.4 Gạo lứt tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa

Một chế độ dinh dưỡng giàu chất xơ sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho hệ tiêu hóa. Chất xơ trong gạo lứt sẽ làm cho hệ tiêu hóa làm việc trơn tru hơn. Thúc đẩy hoạt động tiêu hóa diễn ra mạnh mẽ, ngăn ngừa và đẩy lùi táo bón hiệu quả. Đồng thời, nó tạo ra một môi trường hoạt động lý tưởng cho các lợi khuẩn trong đường ruột.

3.5 Chống oxy hóa

Trong lớp màng cám của gạo lứt chứa một hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Do đó, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tế bào tự do, phòng chống bệnh ung thư, tim mạch, tiểu đường,...

Tham khảo>>> 10 công dụng của gạo lứt bạn nên biết

4. Cách bổ sung gạo lứt vào thực thực đơn 

Một trong những loại thực phẩm tốt như gạo lứt bạn có thể bổ sung vào thực đơn và kết hợp với nhiều công thức nấu ăn khác nhau.

Dưới đây là một số gợi ý để dễ dàng thêm gạo lứt vào chế độ dinh dưỡng của bạn dễ dàng nhất:

Chế biến sữa gạo lứt, bột gạo lứt rang uống vào mỗi bữa sáng và tối sẽ cải thiện cân nặng hiệu quả cho người gầy muốn tăng cân
Làm trà gạo lứt, nước gạo lứt rang sử dụng thay thế cho nước lọc sẽ giúp thanh lọc cơ thể, thải độc gan, lọc máu vô cùng hiệu quả
Ăn cơm gạo lứt muối mè sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những người đang theo đuổi chế độ thực dưỡng
Gạo lứt sấy rong biển, bánh gạo lứt là món ăn vặt khoái khẩu cứu đói cho những chị em đang muốn giảm cân
Ăn cơm gạo lứt kèm rau củ hàng ngày sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn giảm cân

Ngoài ra, để làm phong phú hơn cho thực đơn với gạo lứt, bạn có thể chế biến thành các món ăn như: cơm gạo lứt cuộn rong biển, cơm chiên gạo lứt, sữa chua gạo lứt đen,..

5. Địa chỉ mua gạo lứt uy tín

Nếu bạn đang phân vân không biết lựa chọn mua gạo lứt ở đâu để đảm bảo chất lượng. Hãy tham khảo ngay gợi ý sau đây về đại lý gạo sạch EcoLife.
Đại lý gạo EcoLife là đơn vị chính thức phân phối các sản phẩm gạo đặc sản nổi tiếng như: gạo ST25, gạo lứt Tím Than, gạo lứt đỏ ST,...Tất cả các sản phẩm tại đại lý luôn được cam kết:

• Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
• Gạo đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
• Không chất bảo quản, chất tạo mùi, đánh bóng,..

Để đặt mua gạo lứt chính hãng tại EcoLife. quý khách vui lòng truy cập tại website: phanphoi.com.vn hoặc liên hệ trực tiếp hotline: 0932 788 299