Gạo lứt có tốt cho trẻ em không ?

Gạo lứt là một loại ngũ cốc vô cùng bổ dưỡng với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều mẹ vẫn thắc mắc liệu gạo lứt có tốt cho trẻ em không ? Bài chia sẻ dưới đây sẽ cung cấp thông tin về loại ngũ cốc dinh dưỡng này cho sức khỏe của bé . 

1. Lợi ích của gạo lứt với sự phát triển của bé

Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt góp phần tạo nên một chế độ ăn uống lành mạnh cho bé. 

Gạo lứt mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh. Các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong gạo lứt bao gồm carbohydrate lành mạnh, chất xơ, protein, vitamin B, selen, magie, mangan, cũng như chất chống oxy hóa. Đây là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào cho sự phát triển toàn diện của bé.

Hàm lượng chất xơ phong phú sẽ giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa chứng táo bón đáng sợ ở trẻ em. 

Các chất chống oxy hóa ngăn ngừa tổn thương tế bào.

Các vi chất dinh dưỡng như: sắt, canxi, magie,... trong gạo lứt giúp bé tăng trưởng về thể lực, phát triển trí não giúp bé phát triển toàn diện hơn. 

2. Gạo lứt nào tốt nhất cho sự phát triển của bé

Đối với trẻ em, khi lựa chọn gạo lứt hãy nhớ chọn loại nào có hàm lượng chất sắt cao. Vì ở giai đoạn này hệ miễn dịch còn khá yếu ớt do đó rất dễ bị ốm. Bổ sung sắt sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể bé, ngoài ra, sắt còn giúp bé phát triển trí não và hệ thống thần kinh. 

Trong các loại gạo lứt, gạo lứt đỏ và gạo lứt huyết rồng đặc biệt chứa rất nhiều chất sắt. Do đó, mẹ có thể tham khảo và bổ sung vào thực đơn của bé nhé. Ngoài ra, mẹ cũng có thể tham khảo thêm về gạo lứt đen ( gạo lứt tím than ) vì loại này cũng chứa nhiều dưỡng chất rất phù hợp cho sự tăng trưởng của bé. 

3. Khi nào bé có thể sử dụng gạo lứt 

Các mẹ có thể tận sử dụng gạo lứt cho các bé ở giai đoạn ăn dặm ( tức các bé từ 6 tháng tuổi). Vì gạo lứt có lớp vỏ cứng hơn so với gạo trắng thông thường nên mẹ cần phải kiên nhẫn trong quá trình nấu nướng sẽ có được thành phẩm giàu dinh dưỡng đáng để chờ đợi. Khi chế biến món ăn cho các bé mẹ cần lựa chọn những công thức chế biến để bé dễ tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất tốt nhất. Các cách chế biến món ăn cho bé mẹ có thể tham khảo: cháo gạo lứt , bột gạo lứt, sữa gạo lứt,...

4. Chế biến các món ăn từ gạo lứt cho bé

Khi nấu cháo gạo lứt cho bé ăn dặm, mẹ có thế kết hợp cùng các thực phẩm dễ tiêu và giàu dinh dưỡng khác như: bắp cải, mồng tơi, tôm,..

4.1 Cháo gạo lứt tôm

Nguyên liệu chuẩn bị :

1 nắm gạo lứt

100g tôm tươi

½ của cà rốt

Cách làm:

Vo gạo thật sạch qua 1 vài lần nước sau đó ngâm khoảng 4 - 6 tiếng để khi nấu hạt gạo được nở mềm hơn.  Sau đó, vớt ra và tiếp tục vo sạch với 2 lần nước. Bắt lên bếp và cho gạo vào nấu cháo cho đến khi hạt gạo nở bung, chín nhừ. 

Sơ chế tôm, cà rốt và cho vào xay nhuyễn 

Nấu hỗn hợp tôm và cà rốt. Sau đó, cho một ít cháo tùy vào lượng ăn của bé và khuấy đều. Trong giai đoạn đầu ăn dặm, nên hạn chế nêm nếm gia vị mà các mẹ nên ưu tiên mùi vị tự nhiên của món ăn. 

Múc ra bát và nhớ cho thêm một ít dầu cá vào cho bé nhé !

4.2 Món cháo gạo lứt trứng gà

Nguyên liệu chuẩn bị

¼ chén gạo lứt

1 quả trứng gà ( chỉ lấy lòng đỏ)

Các loại rau xanh tùy chọn ( rau ngót, mồng tơi,.. )

Chế biến món ăn :

Nấu cháo gạo lứt như trên

Rau của sơ chế sạch và mang đi xay nhuyễn. 

Cháo nấu sôi thì tiếp tục cho hỗn hợp rau củ vào khuấy đều cho chín. 

Sau đó, đánh tan lòng đỏ trứng gà và cho vào nồi và khuấy đều tay. Đối với 1 chén cháo, bạn chỉ cần thêm ½ lòng đỏ là được. 

Múc cháo ra bát và không không quên nhỏ vài giọt dầu cá để tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất cho bé.

4.3 Cháo gạo lứt, bồ câu, hạt sen

Nguyên liệu chuẩn bị :

½ chén gạo lứt

Chim bồ câu

100g hạt sen đã sơ chế

1 củ cà rốt

Rau ngót

Chế biến món ăn :

Nấu cháo gạo lứt như trên cho đến khi sôi và bỏ các nguyên liệu khác như hạt sen, cà rốt thái hạt lựu, bồ câu chặt nhỏ và nấu nhừ. 

Sau đó, lựa bồ câu ra, gỡ phần thịt và bỏ phần xương. 

Cho phần cháo và máy xay và xay nhuyễn. ‘

Thịt bồ câu băm nhỏ cùng ít rau ngót. Phi thơm dầu cho cho hỗn hợp vào đảo cho săn lại. 

Cho cháo ra chén và trộn cũng 1 muỗng thịt bồ câu cho bé ăn nhé!

5. Những lưu ý khi lựa chọn gạo lứt cho bé

Để có một bát cháo gạo lứt đầy bổ dưỡng cho bé ăn dặm, bạn cần phải chọn lựa được loại gạo lứt chất lượng, đó là loại gạo lứt vẫn giữ nguyên được lớp vỏ cám và mầm gạo. Tuyệt đối không chọn các loại gạo lứt đã để quá lâu, bị ẩm mốc sẽ dễ gây ngộ độc cho trẻ. Gạo lứt phải giữ được mùi thơm tự nhiên, không chứa chất bảo quản, chất tạo mùi hay tạo màu. 

Các mẹ cần phải chú ý lựa chọn những đại lý, cửa hàng, siêu thị uy tín chất lượng để đảm bảo mua được loại gạo lứt tốt nhất cho bé

Để mua gạo lứt sạch đảm bảo sức khỏe khi sử dụng cho bé, mẹ có thể tham khảo ngay thông tin về đại lý gạo sạch EcoLife. EcoLife là đơn vị chuyên phân phối các sản phẩm gạo sạch chất lượng tại TP HCM và Hà Nội.Gạo tại EcoLife luôn đảm bảo tiêu chí 3 KHÔNG: KHÔNG đấu trộn, KHÔNG thuốc chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi cho gạo, KHÔNG tồn dư các hóa chất độc hại trong quá trình sử dụng. Các mẹ có thể đặt mua gạo lứt online qua hotline: 0932 788 299 hoặc truy cập tại website: phanphoi.com.vn